Свекла сушеная резаная 200г

Свекла сушёная резаная всегда порадует Вас красным цветом блюд и напитков в состав, которых она входит. Придаст еде и коктейлям нотки нежного сладкого вкуса и тонкого ненавязчивого аромата. Интенсивность ощущений, вариации и насыщенность цвета зависит только от Вашей фантазии и пропорций приправы в изделии. Главными же достоинствами специи, по праву, можно назвать долгий срок хранения (1 год, в отличии от 1 месяца в свежем варианте) и экономный расход (1 ч.л. соответствует 1-му свежему овощу). А полная сохранность всех питательных и полезных веществ, благодаря бережной обработке корнеплодов, позволяет существенно повысить полезные для организма свойства пищи.

Описание

• Сухое сыпучее вещество красного оттенка;
• Получают путем сбора зрелых корнеплодов, отделения от ботвы, мытья, высушивания и измельчения;
• В таком виде продукт сохраняет 98% полезных веществ;
• Имеет значительно больший срок хранения (до 12 раз дольше);
• Удобен и прост в дозировке, применении, хранении и транспортировке;
• Вскрытие упаковки не влияет на термин сохранности;
• Экономит время на приготовление блюд;
• Обладает малым расходом, за счёт концентрированности (1 ч.л. соответствует 1 свежей свекле);
• Является мощным натуральным красителем;
• Улучшает вкус и аромат острых, кислых, горьких, сладких, пресных и солёных блюд;
• Его добавляют в тесто, первые блюда, гарниры, соусы, салаты, мясные, рыбные, овощные, грибные, кондитерские изделия, десерты и напитки;
• Подходит для веганского и вегетарианского питания;
• Наделён массой целебных свойств.

Состав

Свекла включает в себя:

• Углеводы обеспечивают организм энергией для всех жизненных процессов;
• Клетчатка прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов. При этом нормализует стул и способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике. Тем самым, являясь отличной профилактикой онкологии ЖКТ;
• Растительные белки являются строительным элементом для мышц. К тому же, они более полезны для исправной работы сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Другими словами, препятствуют и помогают бороться с ожирением, заболеваниями опорно-двигательного аппарата, сердца и сосудов, сахарным диабетом;
• Витамин А обеспечивает здоровье глаз и молодость кожи;
• Витамины группы В укрепляют защитные функции организма;
• Витамин С укрепляет иммунитет, участвует в образовании коллагена и способствует регенерации;
• Витамин Е препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек, улучшает состояние сосудов и способность к размножению;
• Витамин К регулирует свертываемость крови и укрепляет сосудистую систему;
• Фолиевая кислота благотворно влияет на иммунитет, работу сердечно-сосудистой системы и процессы кроветворения;
• Калий важен для ЦНС, водного баланса и ясного мышления;
• Цинк отвечает за корректное восприятие вкусов и запахов, синтез гормонов и белков, регенерацию;
• Марганец необходим для иммунитета, ЖКТ, сердца, сосудов и половой системы;
• Натрий нормализует водно-солевой баланс, работу почек и нервно-мышечное взаимодействие;
• Железо отвечает за кислородный и энергетический обмен;
• Медь помогает усваивать железо и вырабатывать коллаген (делает эпидермис упругим и эластичным, кости крепче);
• Магний благотворно влияет на ЦНС и, совместно с кальцием, укрепляют костную ткань;
• Селен стимулирует иммунитет, играет роль антиоксиданта, выводит шлаки и токсины из организма;
• Кальций важен для метаболизма, передачи нервных импульсов, нормализации артериального давления и свертывания крови;
• Фосфор влияет на рост костной ткани, выработку энергии, здоровой работе мышц и нервов.

Применение

• Первые и вторые блюда;
• Гарниры;
• Каши;
• Салаты;
• Сыры;
• Мясные, рыбные, овощные, грибные, фруктовые и ягодные изделия;
• Заправки и маринады;
• Десерты;
• Напитки;
• Кондитерские изделия.

Вышеупомянутый рецепт имбирного супа-пюре от легендарной Марты Стюарт:

Ингредиенты:

• - вода – 1,5 литра;
• - йогурт натуральный – 120 г;
• - масло оливковое – 3 ст.л.;
• - имбирь молотый – 2,5 ст.л.;
• - свекла резаная – 2 ч.л.;
• - картошка – 2 шт;
• - лук репчатый – половинка;
• - чеснок гранулированный – 1 ч.л.;
• - соль – по вкусу;
• - перец чёрный молотый – по вкусу;
• - тимьян – несколько веточек;

Способ приготовления:

• Мелко нарежьте лук и всыпьте в нагретые на сковороде 2 ст.л. масла. Добавьте чеснок, 2 ст.л. имбиря и щепотку соли. Обжаривайте на малом огне 5 мин;
• Нарежьте картошку кусочками и засыпьте в кастрюлю;
• Залейте водой, добавьте свеклу, зажарку, соль и перец. Доведите до кипения;
• Накройте крышкой и варите полчаса на малом огне;
• Немного остудите и пюрируйте блендером до однородности;
• Смешайте йогурт и остатки имбиря, а затем украсьте суп перед подачей;
• Сверху полейте остатками масла и посыпьте листьями тимьяна;

Приятного аппетита!