Ігристе вино Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature у смаку добре збалансований, гладкий, сухий смак вина зачаровує легкими фруктовими нотками та округлим тривалим смаком. Чистий та яскравий аромат вина пахне відтінками стиглих фруктів, квітів, а також нюансами витримки.

Бренд: Castillo Perelada розташований у північно-східній частині Іспанії у виноробному регіоні Емпорда - одному із найстаріших на Іберійському півострові. З XIV століття ченці-кармеліти виготовляли вино під назвою Castillo Perelada. У 1923 році Мігей Матей Пла купив ділянку із замком Perelada, його мрією було відродження виноробних традицій. Сьогодні Castillo Perelada є власником 150 га виноградників у п'яти різних маєтках (fincas), серед яких Garbet, Malaveina та La Garrida. Виноградники розташовані високо над рівнем моря, що є безперечною перевагою у спекотному кліматі Іспанії. Вина Castillo Perelada поставляються до іспанського королівського двору, вони є надбанням Іспанії. В даний час компанія належить сім'ї Suque-Mateu, яка, крім виноробства, активно розвиває туризм у регіоні. У замку проходить безліч заходів, які цікаві з культурної та історичної точок зору.

Крім тихих вин, Castillo Perelada виробляє ігристі вина Кава. Компанія є п'ятою у списку найбільших виробників цього ігристого напою, проте для виноробні головним критерієм є не кількість, а якість. Кава Brut Rose була обрана офіційним ігристим вином на весіллі принца Філіппе у 2004 році. Крім того, це єдина Кава, яку дуже любив Сальвадор Далі.

Gran Claustro Brut Nature - одне з найвідоміших і найпрестижніших ігристих вин Іспанії. Воно подавалося на урочистому банкеті під час відвідування Іспанії 1959 року президентом США Дуайтом Ейзенхауером. Ця кава виготовляється повністю ручним способом, після чого витримується в льоху, що примикає до стародавнього монастиря. У цьому погребі ченці монастиря Кармелітів робили вино понад шість століть тому.

Витримка: мінімум 24 місяці перед дегоржажем

Колір: блідо-жовтого кольору із зеленуватими відблисками

Гастрономічне поєднання: ідеально підходить як аперитив, складе хорошу пару твердим сирам, салатам з м'яса краба, птиці з вершковим соусом, паштету, різноманітним рибним стравам і морепродуктам

Температура подачі: 8-10°C

Сорт винограду:

• Піно Нуар
• Шардоне

Регіон: Каталонія, Кава

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.