Gold Rush – цитрусово-медовий коктейль на основі бурбона.

Gold Rush у перекладі з англійської означає золоту лихоманку – американську назву для американського коктейлю. Цей напій прославив ще один нью-йоркський спікізі-бар Milk&Honey. Рецепт коктейлю створив Т. Дж. Сігелем, а вперше приготував його відомий бартендер та власник Milk&Honey Саша Петраске. Сталося це 2001 року. Вважається, що саме популярність бару та талант Петраске змінили вектор розвитку коктейльної культури у США.

Сашко Петраске відкрив свій бар на Нижньому Іст-Сайді 31 грудня 1999 року. Він представив свій стиль приготування та подачі коктейлів, що надихнуло безліч барменів та власників барів у всьому світі. До речі, вважають, що саме Milk&Honey популяризував концепцію спік-барів у Нью-Йорку.

Це сталося випадково, тому що Петраске не мав на меті створити тихе місце, як він розповідав в одному зі своїх інтерв'ю. Просто поряд із баром було багато житлових будинків, тому в Milk&Honey не можна було влаштовувати гучні вечірки, голосно розмовляти чи кричати. Всі гості поважали ці правила, бо коктейлі Саші були дуже майстерно створені та смачні. Сам бартендер завжди казав, що у мікшуванні напоїв він надихається рецептами із періоду сухого закону.

Інгредієнти:

• бурбон* – 50 мл
• лимонний фреш – 22,5 мл (до складу набору не входить, купується окремо)
• медовий сироп (3 частини меду до 1 частини води) – 20 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• змішай всі інгредієнти в шейкері, добре виговори
• перелий напій у келих з льодом
• прикрась коктейль скибочкою лимона і насолоджуйся

Міцність: 18,43%.

Калорійність: 207 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 20 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Віскі Wild Turkey, 40,5%, 1 л