Крохмаль Август Формула Здоров'я кукурудзяний вищого гатунку - незамінний інгредієнт на вашій кухні.

Кукурудзяний крохмаль - це продукт, що отримується з кукурудзи та широко використовується в харчовій промисловості та кулінарії завдяки своїм унікальним властивостям. Ось основні характеристики та способи використання кукурудзяного крохмалю:

Текстура: крохмаль є білим, дрібнозернистим порошком з дрібними кристалічними частинками. Він має м'яку і гладку текстуру.

Загущувач: є відмінним загусником для різних страв. Він може використовуватися для приготування соусів, супів, кремів, пудингів та желе, надаючи їм більш щільну та густу консистенцію.

Термостабільність: має стійкість до високої температури, що робить його ідеальним для використання при приготуванні гарячих страв та випічки.

Несмачний та безбарвний: кукурудзяний крохмаль практично не має власного смаку та кольору, тому він не впливає на смак чи колір страв, у яких він використовується.

Глазурування: кукурудзяний крохмаль також може використовуватися для глазурування фруктів, овочів та м'яса, щоб надати їм яскравішого вигляду та захистити від сушіння.

Глазурування пирогів: у кулінарії його іноді використовують для обсипання поверхні пирогів або печива, щоб надати їм хрумкої кірки.

Заміна для глютену: може бути використаний як альтернатива глютену в рецептах для людей, які страждають на целіакію або мають непереносимість глютену.

Крім харчової промисловості, кукурудзяний крохмаль також використовується у косметичній та фармацевтичній промисловості.

Харчова та енергетична цінність на 100 г: 329 ккал.

• білки - 0 г;
• жири - 0 г;
• вуглеводи - 85,2 г.