Матча зелена 100 г

Один із найцінніших суперфудів — чай матча, користь цього напою добре відома японськкам. Вони п'ють його щодня вже кілька тисяч років і залишаються однією зі народів довгожителів. Яскраво-зелений порошок заварюють окремо, додають у соки, коктейлі, смузі та випічку, готують матча-латте.

Матча зміцнює імунітет, допомагає зберегти бадьорість і молодість. У чому ще користь зеленого чаю матча та чи є в нього протипоказання?

Найкориснішим залишається саме японський чай матча, користь зумовлена особливим підходом до його вирощування та виготовлення. Чайні кущі затіняють від прямого сонячного світла бамбуковими щитами або спеціальними сіточками. Так уповільнюють процес фотосинтезу й у чайному листі виробляється більше корисних речовин. Тому еталонний чай матча привозять саме з Японії, а Кореї або Китаю, де технологію часто порушують.

До збирання доступають через 88 днів від початку весни. Це період, коли листя ще зовсім молоде, але вже встигли накопичити корисні речовини. Смак такого чаю виходить ніжним і злегка солодкуватим.

Якщо вам потрібен найнатуральніший і найкорисніший напій, обов'язково спробуйте чай матча, користь гарантована. Японські вважають, що саме він допомагає їм зберігати бадьорість і залишатися здоровими до похилих років.

Властивості чаю:

• Матча багата на катехіни. Антиоксидантна потужність цих речовин майже в 100 разів сильніша, ніж у вітамінів C і E.
• Якщо потрібно бути в тонусі та зберігати рівновагу в умовах стресу, пийте чай щогли, користь потішить. Він покращує концентрацію та заряджає енергією. Завдяки вмісту Л-теаніну підбадьорливий ефект м'який, не викликає підвищену збудливість і прискорене серцебиття, як трапляється після розчинної кави.
• Чай покращує настрій. Активізує вироблення серотоніну та дофаміну. Знімає напруження та допомагає справлятися зі стресами.
• Корисний для травлення, оскільки нормалізує кислотно-лужний баланс.
• Якщо регулярно пити чай матча, корисні властивості позначаться не тільки на здоров'ї, але й на зовнішньому вигляді. Напій прискорює спалювання жирів і допомагає безпечно схуднути. Розгладжує дрібні зморшки, захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання, уповільнює старіння клітин. Порошковий чай можна додавати навіть у маски для обличчя.

Як заварювати зелений чай матча
Досить взяти 1.5-2 грами чаю на одну чашку. Також це дорівнює 2 традиційним мірним ложечкам — годиннику. Далі необхідно залити 60-80 мл води, остудженої до 60-70 °C і збити чай бамбуковим віночком до появи густої піни. Замість віночка часнику також можна використовувати капучинатор для молока. Японський чай матча готовий до вживання.