Панірувальні сухарі Akura Panko широко використовується в японській кухні для приготування їжі у фритюрі.

Для свого сухарного панування японці роблять спеціальний хліб із пшеничного борошна з високим вмістом білка. Тісто має вийти волокнистим та повітряним. Саме наявність бульбашок повітря та високий рівень клейковини дозволяють створити велику та фактурну крихту. Хліб випікають у вигляді великих прямокутних пластів у спеціальних електричних печах. Головне, щоб не було темної скоринки, тому його виймають із печі до того, як він зарум'яниться.

Сухарі панко є сумішшю, що складається з повітряних крихт, і нагадують великі крихти хліба у вигляді стружки. Використання цих сухарів забезпечить яскраве та фактурне оформлення ваших страв поряд із простим та вишуканим збереженням усередині натурального смаку продуктів.

Калорійність на 100 г продукту: 39 ккал / 1377 кДж

• білки - 11,2 г
• жири - 1,0 г
• вуглеводи - 70,2 г