Віскі Dailuaine Vintage 1997 15 yo Single Malt Scotch Whisky 50% 0.7 л

Віскі Dailuaine Vintage 1997 15 yo Single Malt Scotch Whisky золотистого кольору. Фруктовий аромат, що обволікає, наповнений нотами соковитої груші, меду і кориці, обвугленої дубової бочки та багатими, м'якими відтінками солоду. Смак солодкий, вершковий, м'який, з нотками свіжих трав, іриски та соковитого ячменю. Післясмак довгий, м'який, пряний, гнучкий, з фруктовими відтінками.

Виробник: батьківщиною віскі Dailuaine є регіон Спейсайд у північно-східній частині Шотландії. Вільям Маккензі, фермер із міста Каррон, збудував винокурний завод Dailuaine у 1852 році. Назва Dailuaine походить від гельського "An dail uaine", що означає "зелена долина". Односолодові вина з мальовничо розташованої гуральні зустрічаються рідко. Dailuaine випускає лише кілька офіційних релізів у лінійці Diageo Flora and Fauna, а також зрідка "Manager's Drams" та "Old Malt Cask". Більшість доступних пляшок мають витримку 15 чи 17 років. Лише близько 2% продукції гуральні продається як односолодовий, при цьому основна частина односолодового спирту, що виробляється на Dailuaine, використовується для купажування Johnnie Walker. Напій заповнюється в Камбусі, потім транспортується в Blackgrange Bond для дозрівання на складах, що належать Diageo.

Вода, що використовується при виробництві Dailuaine, надходить з озера Bailliemullich Burn, розташованого поряд з винокурним заводом. З того часу, як Dailuaine перейшла у володіння United Distillers (нині Diageo) у 1987 році, потужність винокурні збільшилася з 2,75 мільйона літрів (1991 року) до нинішньої функціональної потужності в 3,3 мільйона. Крім того, на заводі є повноцінний фільтраційний заторний чан та вісім змивів з використанням деревини модрини.

Dailuaine 15 Years Old, 1997 - односолодовий віскі, дистильований на винокурні Dailuaine у квітні 1997 року та витриманий у бочці 15 років, до квітня 2012 року. У процесі виробництва віскі не підфарбовується карамеллю і холодної фільтрації. Розлив віскі в рамках серії Old Malt Cask здійснила компанія Douglas Laing. Реліз складає лише 268 пляшок.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати в чистому вигляді з льодом або додаванням невеликої кількості води як діжестив.

Температура подачі: 18-22°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.