Віскі Loch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisk, 46%, 0,7 л (93473)

Віскі Loch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisky має солом'яний колір. У ароматі переплетені відтінки торфу, диму, різних ягід, апельсинів, яблук, груш та попелу. За ними йдуть більш тонкі ноти подрібнених горіхів, ванілі та дині. Смак не такий торф’яний, димний та попелястий, як аромат. Спочатку відчувається продовження мотивів з аромату з додаванням груші. Потім починаються легкі смаки торфу, диму та золи. У посмаку ховається хмарка ванілі, карамелізованої апельсинової цедри та лайма.

Виробництво: для виробництва віскі використовується виключно ячмінний солод копчений торфом. Дистиляція проводиться безперервним способом у колонах Коффі, які традиційно використовуються для виробництва зернового віскі. Спирти витримуються в бочках з-під бурбона та розливаються без холодної фільтрації.

Легенда: Дистилерія Loch Lomond (Лох Ломонд) входить до складу незалежної групи Loch Lomond Group, яка придбала її в березні 2014 року, а разом з нею та історію, що сходить як мінімум до 1772 року, коли було засновано завод Littlemill. Сама компанія Loch Lomond Group була заснована ще 1832 року та сьогодні є великим виробником спиртних напоїв у Шотландії. Щорічний обсяг виробництва складає понад 40 мільйонів пляшок. Спочатку винокурня Loch Lomond розташовувалась неподалік містечка Тарбет (Tarbet), на північний захід від озера з однойменною назвою Loch Lomond. Завод кілька разів змінював власників, перш ніж його придбав американський підприємець Дункан Томас. Деякий час він базувався у будинку колишнього акціонера Littlemill, а потім збудував нову гуральню в Олександрії, який зараз є штаб-квартирою Loch Lomond. Виробництво Loch Lomond було запущено в 1965 році. На заводі встановили 3 дистиляційних куби, непарна кількість, нехарактерне для винокурень. У 1984 завод призупинив свою діяльність аж до 1987, коли його придбав власник компанії Glen Catrine (Глен Кетрін) Олександр Буллок (Alexander Bulloch). До 1993 року було відновлено виробництво зернового віскі, а 1999 року встановлено ще два нових солодових дистиляційних куби. Таким чином головна відмінність Loch Lomond - це три типи дистиляторів. По-перше, це класичні для виробництва односолодового віскі. По-друге, це ректифікаційна колона, яка використовується для виробництва зернового віскі, який використовується для купажів. Третій апарат - аламбік Ломонда. На відміну від звичайного, його горловина нагадує звичайну колону, в яку вмонтована уся система мідних пластин. За допомогою цих пластин ви можете впливати на характер дистиляту, регулювати, охолодження дистиляту, контакт з міддю, і т. ін. Різними комбінаціями розташування цих тарілок можна отримати різні дистиляти.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.