Вино Alessandro Viola Rose рожеве сухе 0.75 л

Вино Alessandro Viola Rose яскравого рожево-рубінового кольору. У соковитому ароматі розкриваються відтінки стиглої вишні, малини, полуниці, червоної смородини та зацукрованої фіалки. Вино підкорює легким, свіжим смаком з нотками червоних ягід та квітів гібіскусу, пікантною кислинкою та шовковистою текстурою. Нюанси червоних ягід та апельсинової цедри прикрашають мінеральний посмак.

Вино виготовлене з винограду сорту Неро д'Авола, який вирощується на висоті 250 метрів над рівнем моря, на глинистих та піщаних ґрунтах. На острові Сицилія зосереджено 98% посадок Неро д'Авола та місцеві жителі вважають його "своїм", проте народився сорт у Калабрії, на півдні материкової Італії. На винограднику та у льоху дотримуються органічних практик із мінімальним втручанням у природний процес. Виноград збирається вручну із молодих лоз в останню декаду вересня. Ферментація з нативними дріжджами без добавок та контролю температури проходить у резервуарах із нержавіючої сталі. Потім вино витримується шість місяців на осаді в сталевих чанах і розливається у пляшки нефільтрованим та неосвітленим.

Виробник: виноробня Azienda Agricola Alessandro Viola невелика, всього 7 гектарів виноградників у Західній Сицилії. Філософія господарства дуже проста: виробляти вино, використовуючи лише органічний виноград, це не з суто етичних міркувань, а через багаторічне переконання в тому, що чисте вино не тільки можливе, а й дає найкращий результат. Той самий підхід застосовується і в сільському господарстві, щоб зробити поля незалежними від добрив та гербіцидів, покладаючись лише на природну родючість та здатність ґрунту оновлюватись за умови, що людина не порушить рівновагу. Отже, виноградники вирощуються з використанням натуралістичного підходу, що базується на методах органічного землеробства у поєднанні з біодинамічними концепціями. Вина не підлягають фільтрації, освітленню, стабілізації чи додаванню хімікатів.

Гастрономічні поєднання: подають як аперитив, а також добре поєднується з пастою, м'ясними стравами та лінгвіні з рагу

Температура подавання: 8-10 °C

Вміст сульфітів: 75 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.