Вино Biologist Aligote Crisp Wine блідо-солом'яного кольору. Дзвінке та ароматне вино. Демонструє яскравий аромат смородини, грейпфрута та маракуї. Смак із гарним тілом, збалансованою кислотністю та довгим післясмаком з тонами стиглих білих фруктів.

Легенда: при виробництві вина Biologist навмисне забули про загальноприйняті правила. Шукаючи свій шлях, вони створили унікальні та неповторні вина. Все завдяки мінімальному втручанню у природні процеси ферментації та суворому контролю температури. Гравітаційний принцип руху технологічного процесу та постійна генерація нових ідей дозволила зробити виробництво вин мистецтвом. Біологіст підлаштувався під ритм природи, щоб зцілювати, а не шкодити.

Для підвищення імунітету лози та ґрунту, вони відмовилися від використання штучних хімікатів, таких як гербіциди та пестициди, та почали використовувати засоби рослинного та мінерального походження. Для цього довелося зменшити обсяги винограду вдвічі та здійснювати збір ягоди в першу чергу за показниками pH. Лише зрілий виноград і тільки ягоди без ушкодження. Це і є біодинамічний принцип роботи виноробні.

Гастрономічні поєднання: добре доповнить морепродукти, рибні страви, різноманітні види сирів, салати, азіатські страви.

Температура подавання: 8-10 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.