Вино Bodegas Jose Pariente Apasionado Sauvignon DO Rueda має блідо-жовтий колір із зеленуватими відблисками. Ароматична експресія незвичайна для солодких вин завдяки винятковому поєднанню овочевих та екзотичних фруктових нот, свіжих трав'яних та легких мінеральних нюансів. Смак вина бархатистий, дуже приємний, свіжий та елегантний, з відмінною структурою, балансом між кислотною та алкогольною складовими, оптимальним вмістом фруктових цукрів. Післясмак стійкий, округлий.

Виноробня: виноробне господарство Бодегас Хосе Пар'єнте було створено відомими вченими-енологами Вікторією Бенавідес та Вікторією Пар'єнте, які, працюючи довгий час у науково-дослідному інституті, займалися проблемами виноробства та виноградарства. Ще нещодавно виноробня брала участь у проєкті Dos Victoris, в рамках якого були створені чудові вина, що зробили сенсацію не тільки в Іспанії, а й за її межами. Зараз проєкт перестав існувати, і Вікторія Пар'єнт працює самостійно на виноградниках, які перейшли їй у спадок від батька Хосе Пар'єнт, чиє ім'я і носить господарство.

Сьогодні вина, вироблені в Bodegas Jose Pariente, мають безліч високих рейтингів та міжнародних нагород і входять до сотні найкращих вин світу, а Вікторія Пар'єнте визнана одним із найкращих світових енологів, які займаються створенням різних марок білого вина.

Вініфікація: ягоди знімають із лоз перезрілими. Мацерація за екстремально низьких температур дозволяє зберегти сортові аромати. Після ферментації проводиться витримка на осаді протягом 6 місяців, щоб отримати структурований і складний смак.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується зі стравами та закусками на основі фуа-гра, горіхами та сирами, особливо в'яленими та пряними. Відмінно підходить для супроводу десертів і як діжестив.

Температура подавання: 6-8 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.