Вино Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva, червоне, сухе, 14%, 0,75 л (7065)

Вино Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva цінується за глибину смаку та регіональну типовість.

Виноробня: Grupo Bodegas Olarra - іспанська компанія з трьома виноробнями. Bodegas Olarra і Bodegas Ondarre розташовані в Ріоха. Bodegas y Viñedos Casa del Valle розташований у Кастилії-Ла-Манча.

Bodegas Olarra була першою виноробнею, заснованою в 1973 році. Вона розташована на крайньому сході зони Ріоха Альта на околиці Логроньо. Крім вин, Оларра відома архітектурою свого виноробного заводу, зокрема, приміщенням для бочок. Він має 111 шестикутних куполів, що розроблені для запобігання різких перепадів температури. Сьогодні третє покоління родини Bodegas Olarra складається з трьох відданих молодих виноробів, чиї спогади, навчання та відданість повністю загорнуті у виробництво чудових вин Rioja.

Педро Лімузен Усін відповідає за сферу продажів, Марсіаль Запке Усін виконує свої обов’язки в адміністративній сфері, а Луїс Лімузен Усін разом з Хав’єром Мартінесом де Салінасом (один із найкращих виноробів Іспанії) становлять ідеальний тандем у сферах виноградарства та енології 21 століття.

Вініфікація: ферментація та мацерація тривають 19 днів, проводяться в чанах з нержавіючої сталі за контрольованої температури 28°C. Пізніше вино переливають в нові 225 літрові бочки з дуба Альє, де відбувається яблучно-молочне бродіння з наступним перебуванням на осаді понад два місяці із регулярним батонажем.

Смак: яскравий, з лагідними танінами, відтінками ягідного варення, журавлини, кедра, мокко та ягід ялівцю. В довгому посмаку відчувається виразна нота мигдальної іриски

Аромат: розкривається тонами ожини та полуниці, оповитий нюансами спецій та кедрового дерева, а згодом з'являються відтінки чорносливу, димності та старої шкіри

Колір: глибокий рубіновий з фіолетовими відблисками

Гастрономічне поєднання: буде відмінно смакувати до страв з червоного м'яса, телятини, а також паельї, тушкованого м'яса з овочами чи смаженого ягня

Витримка: наприкінці зими вино зливають самопливом (рекінг) у нові дубові барелі, де воно залишається ще 6 місяців. Далі витримка відбувається в різних бочках 29 місяців, Альє та Міссурі, усі з середнім ступенем обсмаження та з різним віком від абсолютно нових до п'ятирічних.

Температура подачі: 16-18°C

Сорт винограду:

• Темпранільйо
• Грасіано
• Мазуєло

Рейтинги:

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.