Вино Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva, красное, сухое, 14%, 0,75 л (7065)

Вино Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva ценится за глубину вкуса и региональную типичность.

Виноградники расположены на площади около 54 тысячи квадратных метров. В почвах преобладают мел и глина.

Винодельня: Grupo Bodegas Olarra - испанская компания с тремя винодельнями. Bodegas Olarra и Bodegas Ondarre расположены в Риохе. Bodegas y Viñedos Casa del Valle расположен в Кастилии-Ла-Манча.

Bodegas Olarra была первой винодельней, основанной в 1973 году. Она расположена на крайнем востоке зоны Риоха Альта на окраине Логроньо. Кроме вин, Оларра известна архитектурой своего винодельческого завода, в частности, помещением для бочек. Он имеет 111 шестиугольных куполов, разработанных для предотвращения резких перепадов температуры. Сегодня третье поколение семьи Bodegas Olarra состоит из трех преданных молодых виноделов, чьи воспоминания, обучение и преданность полностью завернуты в производство чудесных вин Rioja.

Педро Лимузен Усин отвечает за сферу продаж, Марсиаль Запке Усин выполняет свои обязанности в административной сфере, а Луис Лимузен Усин вместе с Хавьером Мартинесом де Салинасом (один из лучших виноделов Испании) составляют идеальный тандем в области виноградарства и энологии 21 века.

Винификация: ферментация и мацерация длятся 19 дней, проводятся в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°C. Позже вино переливают в новые 225 литровые бочки из дуба Алье, где происходит яблочно-молочное брожение с последующим пребыванием на осадке более двух месяцев с регулярным батонажем.

Вкус: яркий, с мягкими танинами, оттенками ягодного варенья, клюквы, кедра, мокко и ягод можжевельника. В длинном послевкусии чувствуется отчетливая нота миндальной ириски

Аромат: раскрывается тонами ежевики и клубники, окутан нюансами специй и кедрового дерева, а после появляются оттенки чернослива, дымности и старой кожи

Цвет: глубокий рубиновый с фиолетовыми бликами

Гастрономическое сочетание: отлично подходит блюдам из красного мяса, телятины, а также паэльи, тушеного мяса с овощами или жареного ягненка

Выдержка: в конце зимы вино сливают самотеком (рекингом) в новые дубовые баррели, где оно остается еще 6 месяцев. Далее выдержка происходит в разных бочках 29 месяцев, Алье и Миссури, все со средней степенью обжарки и с разным возрастом от совершенно новых до пятилетних.

После фильтрации вино разливают в бутылки. Прежде чем выпустить вино, его хранят в погребе в течение 43 месяцев.

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда: 

• Темпранильо
• Грасиано
• Мазуело

Рейтинги:

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.