Вино Boissy & Delaygue La Touviere AOP Crozes-Hermitage 2020 червоне сухе 0.75 л

Вино Boissy & Delaygue La Touviere AOP Crozes-Hermitage 2020 чистого рубіново-червоного кольору з фіолетово-коричневими відтінками. Тонкий, складний аромат, з приємними, свіжими, пряними фруктами та злегка підсмаженими нотками.   Структурований смак із фруктовими, пряними акцентами та елегантними танінами.

Виробник: компанія Boissy & Delaygues була заснована у 1894 році в Корнасі, Північна Рона. Спочатку виробництво було невеликим і зосереджено у терруарі долини Північної Рони, а вина продавалися на місцевому та регіональному рівні. Сьогодні Boissy & Delaygues є важливою частиною Спілки виноградарів Кот-дю-Рон. Компанія заслужила собі гарну репутацію і вважається одним із найкращих постачальників вин з долини Рони.

Ґрунти виноградника гранітні, льодовикові, річкові алювіальні, з деякими терасами зі згорнутої ронської гальки або лесу. Клімат помірний, з майже постійним вітром, що дме і сушить повітря вздовж Ронського коридору.

Вініфікація починається зі суворого відбору винограду за двома критеріями: зрілість та якість. Ферментативна мацерація здійснюється за допомогою таких методів екстракції, як перекачування, продавлювання та делестаж. Після малолактичної ферментації вино витримується протягом 12 місяців у чанах із нержавіючої сталі.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з дичиною, стравами з червоного м'яса та зрілими сирами.

Температура поєднання: 16-18 °C

Регіон: Кроз-Ермітаж, Долина Рони.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.