Вино Calcarius Bombigiana біле сухе 0.75 л

Вино Calcarius Bombigiana жовто-жовтогарячого кольору, вишукане, дуже натуральне, виготовлене з винограду сорту Бомбіно. Пряний аромат напою доповнюється мінеральними відтінками. Смак вина обгортає, він вишуканий, пікантний, дуже питий, з мінеральними тонами, нотами меду та бергамоту. Відмінно підходить для любителів легкого та яскравого вина.

Виноробня: Valentina Passalacqua - виробник натуральних вин із Гаргано (Апулія). Виноробня вирощує споконвічно апулійські сорти винограду, уникаючи будь-якого хімічного та надмірного механічного втручання. У роботі використовуються лише біодинамічні та інші біологічно обґрунтовані методи, які гарантують максимальну прозорість виробництва та повагу до навколишнього середовища. Ці практики дозволяють краще інтегруватися з ритмами природи.

Робота у підвалі виноробні ґрунтується на єдиному фундаментальному принципі: можливість висловити природу з мінімальним втручанням людини. Кожне з вин ферментується лише з місцевими натуральними дріжджами, які природно присутні в природі. Використовуючи різні судини для бродіння, винороби дбайливо дозволяють кожній колекції вин - "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" - виявити себе найбільш природним чином.

Вініфікація: при виготовленні вина застосовується мимовільна ферментація у відкритих сталевих резервуарах без контролю температури та 4-денна мацерація в контакті з виноградною шкіркою. Витримка вина у великих деміджанах триває 6 місяців. Перед розливом по пляшках вино не фільтрується.

Гастрономічні поєднання: подається як аперитив, добре поєднується із закусками, пастою, м'ясом птиці та сирами

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Температура подавання: 10-12 °С

Виробник: Valentina Passalacqua

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.