Вино Calcarius Bombigiana белое сухое 0.75 л

Вино Calcarius Bombigiana желто-оранжевого цвета, изысканное, очень питкое натуральное, изготовленное из винограда сорта Бомбино. Пряный аромат напитка дополняется минеральными оттенками. Вкус вина обволакивающий, он изысканный, пикантный, очень питкий, с минеральными тонами, нотами меда и бергамота. Отлично подходит для любителей легкого и яркого вина.

Винодельня: Valentina Passalacqua - производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы.

Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин - "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" - проявить себя наиболее естественным образом.

Винификация: при изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 4-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших демиджанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Гастрономические сочетания: подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, пастой, мясом птицы и сырами

Содержание сульфитов: 20 мг/л

Температура подачи: 10-12 °С

Производитель: Valentina Passalacqua

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.