Вино Cantele Salice Salentino Riserva, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Cantele (Кантеле) Salice Salentino Riserva – вишукане, прекрасне вино, дуже яскраве та дуже щільне. Виготовляється із застосуванням високоякісного сорту винограду, який ретельно відбирають та сортують.

Легенда: Наприкінці 50-х років 20 століття Джованні Батіста Кантеле та його дружина Тереза Манара вирішили обрати віддалений півострів Саленто, оскільки вважали його ідеальним місцем для своєї сімейної справи. Півострів Саленто знаходиться в південній ділянці Пулії і простягається на сотні кілометрів між Адріатичним та Іонійським морями. Природний кордон регіону визначається горами Мурге, 400 метрів над рівнем моря. Клімат у цьому регіоні м'який і ніжний, але, незважаючи на це, півострів Саленто – це місце контрастів. Історія виноробні продовжується завдяки відданості улюбленій справі всіх членів сім'ї, особливо синів – Августо та Доменіко. Саме ця родина відродила традицію таких сортів винограду як Примітіво та Негроамаро, але при цьому також експериментує з міжнародними сортами, для яких цей терруар є сприятливим. Нещодавно було збудовано новий винний комплекс, який відповідає найвищим стандартам виноробства. Традиційне вино Саленто "Массерія" визріває тут у 800 французьких дубових бариках.

Вініфікація: після звільнення винограду від плодоніжки та вичавлювання, муст залишається в контакті зі шкіркою на період мацерації 6-7 днів при температурі 25-26 ° C. Для завершення процесу яблучно-молочного бродіння вино залишається в дубових барелях на 6 місяців.

Колір: колір граната, що переливається в інтенсивний червоний рубін.

Смак: смак, підкріплений ароматом червоних кольорів, що повертається, виражений, але не сильний. З іншого боку, таніни та свіжа кислотність роблять це вино м'яким та збалансованим.

Аромат: у букеті аромати червоних карамелізованих фруктів та прянощів підносять в кінці чисті аромати деревини, самшиту, чаю та бурштину.

Гастрономічні поєднання: стане чудовим супроводом до яловичини, телятини та різних м'ясних страв

Температура подачі: 10-12°C

Сорт винограду: Негроамаро

Регіон: Італія, Соленто

Виробник: Cantele, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.