Вино Casa Ferreirinha Papa Figos Douro, червоне, сухе, 0,75 л (15987)

Вино Casa Ferreirinha Papa Figos Douro виготовлено за передовими технологіями з винограду, вирощеного виключно в долині Дору. Після збирання ягоди дестеблювали та дробили, потім відбувся процес ферментації в сталевих резервуарах з перекачуванням сусла разом зі шкіркою при контрольованій температурі 28 °C. Наприкінці м'якої мацерації вино відокремили від шкірки шляхом пресування. Після яблучно-молочного бродіння вино витримувалося протягом 8 місяців: 75% вина дозрівало в сталевих резервуарах, а 25% - у бочках, що повторно використовуються, з французького дуба. Потім було складено остаточний купаж, який після витримки близько 4 місяців було розлито по пляшках.

У 1942 році Фернандо Ван Зеллер Гуедес із партнерами заснував компанію "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", яка тепер відома як "Sogrape Vinhos". Завданням компанії було створення продукції, заснованої на трьох критеріях: якість вина, важливість брендів та активна презентація своїх вин. Першим випущеним напоєм, що реалізував всі критерії, стало вино "Матеуш", яке принесло компанії популярність і дало поштовх до подальшого розвитку виробництва та виходу на ринки Аргентини та Іспанії, а трохи пізніше - Сполученого Королівства Великобританії та США. Під керівництвом Фернандо Гуедеса в 1967 році було збудовано новий завод в Авінтес. Це був перехід на новий рівень обсягів та якості. Шість сучасних ліній розливу забезпечували обсяг 200 тисяч пляшок на день. У 70-ті роки Sogrape розширює свій інвестиційний портфель за допомогою інших стратегічних областей, у тому числі скляної промисловості та банківської справи. Після глобальної реструктуризації в 80 роки, компанія зосередила увагу на створенні нових вин та охопленні нових винних регіонів Португалії - Дао, Вино Верде, Байррада, Дору та Алентежу. Значні кошти були інвестовані у дослідження з підбору та посадки якісних сортів португальського винограду, а також у будівництво сучасних виноробних об'єктів. Гуедес також розпочав активну підтримку університетських досліджень у галузі біотехнології, виноградарства та виноробства. Сьогодні компанією управляє третє покоління родини Гуедес. Вона має близько 1200 га виноградників в основних португальських виноробних регіонах, а також в Аргентині, Чилі та Новій Зеландії. Виробнича база Sogrape включає 9 маєтків і 10 виноробень, потужність яких становить понад 30 млн літрів на рік.

Смак: повнотілий, яскравий і незабутній, присутні нотки фруктів у поєднанні зі збалансованою кислотністю, посмак тривалий і гармонійний

Аромат: насичений, з яскраво вираженими квітковими тонами ладанника та фіалок, червоних слив та полуниці

Гастрономічне поєднання: гармонує з сирами, птицею, різними видами м'яса та ковбасами

Сорт винограду:

• Тінта Баррока
• Турига Насьональ
• Тінта Роріз
• Турига Франка

Температура подачі: 16-18 °C, перед вживанням слід відкрити вино і залишити на 2-3 години

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.