Вино Casa Ferreirinha Papa Figos Douro, красное, сухое, 0,75 л (15987)

Вино Casa Ferreirinha Papa Figos Douro изготовлено по самым передовым технологиям из винограда, выращенного исключительно в долине Дору. После сбора ягоды дестеблировали и дробили, затем состоялся процесс ферментации в стальных резервуарах с перекачкой сусла вместе с кожицей при контролируемой температуре 28 °С. В конце мягкой мацерации вино отделили от кожицы путем прессования. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось на протяжении 8 месяцев: 75% вина созревало в стальных резервуарах, а 25% - в повторно используемых бочках из французского дуба. Затем был составлен окончательный купаж, который после выдержки около 4 месяцев, был разлит по бутылкам.

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "Sogrape Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже - Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы Sogrape расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80 годы, компания сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии - Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база Sogrape включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вкус: полнотелый, яркий и запоминающийся, присутствуют нотки фруктов в сочетании со сбалансированной кислотностью, послевкусие продолжительное и гармоничное

Аромат: насыщенный, с ярко выраженными цветочными тонами ладанника и фиалок, красных слив и клубники

Гастрономическая сочетаемость: гармонирует с сырами, птицей, различным выдам мяса и колбасами

Сорт винограда: 

• Тинта Баррока
• Турига Насьональ
• Тинта Рориз
• Турига Франка

Температура подачи: 16-18°C, перед употреблением следует открыть вино и оставить на 2-3 часа

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.