Вино Bodegas Castano Alcaria червоне сухе 0.75 л

Вино Bodegas Castano Alcaria рубіново-червоного кольору. Тонкий аромат вина витканий з нот стиглої вишні, сливи та лісових ягід в обрамленні квіткових, пряних і мінеральних нюансів. Елегантний, збалансований, оксамитовий смак вина сповнений тонами сливи, ожини і вишні, що супроводжуються свіжою, хрусткою кислотністю і довгим післясмаком з нотами випічки, спецій і дубової деревини.

Легенда: сімейна компанія Bodegas Castano була заснована Рамоном Кастаньо Санта і почала виробляти свої перші вина в 1950 році. Компанія володіє близько 500 гектарами виноградників, розташованих у муніципалітеті Йекла, що входить до провінції Мурсія у складі автономного співтовариства Мурсія. Вапняні та кам'янисті ґрунти є чудовим середовищем для вирощування сортів Монастрель і Гарнача. Також у компанії спеціалізуються на культивуванні таких червоних сортів винограду, як Каберне Совіньйон, Сіра та Мерло. З білих сортів ідеально адаптовані до цього середовища Макабео та Шардоне. Весь процес збирання врожаю виконується вручну.

Вініфікація: збір врожаю здійснюється вручну після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Мацерація і ферментація протікають в резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 26-28 °С протягом 8-10 днів і завершується яблучно-молочним бродінням. Вино витримується 4 місяці в бочках із французького й американського дуба.

Гастрономічні поєднання: складе ідеальну гастрономічну пару з пряними стравами, твердими сирами, червоним м'ясом, барбекю і м'ясом на грилі.

Температура подавання: 16-18 °С.

Сорт винограду:

• Монастрель
• Сіра
• Гарнача Тінторера 

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.