Вино Castello di Ama Montebuoni Riserva має складний, гармонійний, округлий, свіжий смак із нотками спецій, ягід, м'якими танінами та інтенсивною кислотністю. Вину притаманний багатий ароматичний букет, щедро наповнений тонами стиглої вишні, чорниці, полуниці та фіалки. Колір вина насичений рубіновий.

Виноробня: Castello di Ama - молода виноробня, заснована в 1972 році в невеликому селі Ама, розташована в самому центрі регіону Chianti Classico (недалеко від комуни Гайоле в Кьянті, в Сієні). Засновниками компанії були чотири родини з Риму, а в наші дні нею керує Лоренца Себасті з енологом Марко Палатті. Хоч це молода виноробня, вона досить швидко стала популярною та увійшла до передових виробників італійських вин. На сьогодні виноградники компанії займають 90 гектарів, а загальна площа угідь становить не менше 250 гектарів.

Вініфікація: Сорт Піно Нуар збирається з виноградника у долині Сан Лоренцо, Санджовезе - з різних виноградників. Ферментація винограду відбувається окремо в місткостях із нержавіючої сталі. Мацерація триває протягом 2-3 тижнів. Малоклатична ферментація проходить у дубових бочках. Потім сорти змішуються, і остаточний купаж дозріває в бариках протягом 6 місяців.

Гастрономічні поєднання: з томатним супом, пастою, легкими м'ясними стравами та сирами середньої витримки

Температура подачі: 14-17 °С

Сорт винограду:

• Піно Нуар
• Санджовезе

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.