Вино Chateau Croix de Labrie Camille Rose рожеве сухе 0.75 л

Вино Chateau Croix de Labrie Camille Rose має блідо-рожевий колір. Аромат розкривається квітковими нотками пелюсток троянд, зацукрованих яблук та малини. Смак хрумкий, фруктовий та свіжий.

Вініфікація: У 100% органічному землеробстві та біодинаміці ґрунту обробляються та засіюються травою, оранка, обрізка у подвійному гайоті. Метою є досягнення збалансованого навантаження на одну лозу, що становить максимум 6 грон при щільності 6500 лоз/га. Очищення листя, збирання зелені проводяться перед збиранням урожаю для досягнення зрілості. Збирають тільки повністю дозрілий виноград, що призводить до вкрай низької врожайності.

Збирання врожаю проводиться вручну, у невеликі ящики, щоб не пошкодити виноград. Робиться кілька проходів у ряду, щоб зібрати лише ідеальний виноград. Після 4-х сортувань: дестемера, потім проходження через вібраційний стіл, потім проходження денсиметричного сортування виноград сортується вручну і самопливом переноситься в невеликі чани з регульованою температурою. Вініфікація проводиться у невеликих ємностях, адаптованих до розміру ділянок, щоб працювати з невеликими кількостями соку та дотримуватися суворого відбору.

Після завершення алкогольної ферментації яблучно-молочна ферментація проводиться у чанах та бочках із французького дуба. Потім витримка триває щонайменше 18 місяців у бочках.

Виробник: Chateau Croix de Labrie - це маєток площею 51672 га, розташований у самому серці класифікованого Гран Крю AOC Сент-Емільйон, найменування, яке неминуче нагадує Бургундії з її мозаїкою ділянок та виробників.

Ділянки розташовані на так званих місцях: Бадон, Ле Като в Сен-Сюльпіс та в Сен-Крістоф-де-Бард. Терруар Бадона складений вапняковим піском та глиною з глинисто-вапняковим ґрунтом та залізною глиною. Ділянка Ле Като складається з гравію та глини, що надає йому більшої глибини та щільності. Ділянки Сен-Крістоф-де-Бард, на плато, в місцях під назвою Пеймутон, Рошейрон, Ешер, характеризуються глинисто-вапняковим ґрунтом, що надає складність і щільність.

Сорт винограду:

• Гренаш 50%,
• Сенсо 40%,
• Мерло 5%,
• Марселан 5%.

Гастрономічна сполучність: відмінно підходить як аперитив. Можна поєднувати зі стравами на грилі та салатами.

Температура подавання: 12 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.