Вино Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru 2015 AOC, 14,5%, 0,75 л (839510)

Вино Chateau Faugeres (Шато Фогерс) Saint-Emilion Grand Cru виготовлено з добірних сортів винограду.

Традиційне бордоське червоне вино Chateau Faugeres створене з купажу трьох сортів винограду: Мерло, Каберне Совіньйон та Каберне Фран. Лози ростуть на виноградниках господарства у мальовничому селі Сент-Емільйон. Ґрунти переважно глинисто-вапняні. Середній вік лози 35 років. Потенціал зберігання Шато Фожер сягає 15 – 20 років.

Виноробня: винний дім Chateau Faugeres належить Сільвіо Денцу – відомому швейцарському бізнесмену, який до того займався парфюмерією і торгував мистецтвом. В 2005 році Денц придбав ділянку родючої землі неподалік Бордо. Частина його ділянки розташована в зоні Кот-де-Кастільйон, інша – в Сент-Емільйоні. Тож компанія володіє землями з різним терруаром та складом. Маєток і перед тим виробляв вина, новому господареві потрібно було лише модернізувати виробництво. Він ввів суворий відбір винограду, побудував новий винний льох і встановив сучасне обладнання. Маєток продовжив випускати знане розкішне вино Peby Faugeres, а також класичні вина Haut Faugeres Chateau Faugeres та Cap de Faugeres. На сьогоднішній день вина Peby Faugeres та Chateau Faugeres вже класифіковані як Гран Крю і отримали визнання критиків

Колір: глибокий гранатовий

Аромат: розкішні пахощі чорниці, в'яленої чорної сливи та вишневого компоту доповнені відтінками червоних квітів, м'яти, сигарної коробки та нової шкіри

Смак: насичене, складне, глибоке, елегантне, відмінно збалансоване вино з соковитою фруктовістю, свіжою кислотністю та гладкими танінами. Легкі відтінки ладану та квітучої яблуні прикрашають тривалий посмак

Гастрономічна сполучність: чудово пасує до стейків, особливо Ті-боун, дичини, каре з ягнятини, страв на грилі, пасти з м'ясним рагу

Витримка: витримують протягом 15 місяців у дубових бочках (з них 50% нові) у підвалах виноробні, що їх спроєктував архітектор Маріо Ботта

Вініфікація: ягоди мацерують в контакті зі шкіркою при низькій температурі, що дозволяє максимально зберегти колір та аромат. Сусло ферментують при контрольованій температурі у дерев'яних чанах конічної форми протягом 3 тижнів. Частина вина (50%) проходить яблучно-молочне бродіння у нових бочках

Класифікація: AOC

Рейтинг: Robert Parker – 91/100, Wine Spectator – 93/100, James Suckilng – 95/100

Регіон: Бордо, Сент-Емільйон

Сорт винограду:

• Мерло 80%
• Каберне Фран 15%
• Каберне Совіньйон 5%
  

Країна виробництва: Франція.