Вино Château Chevalier Lescours AOP Saint-Emilion Grand Cru 2019 червоного кольору з цегляним обідком. Розкривається складним букетом, в якому переплітаються ноти стиглих червоних та чорних фруктів, з нюансами прянощів та легкими дубовими відтінками. Смак має багатство і глибину, розкриваючи відтінки соковитих ягід, з легкими натяками прянощі. Структура вина м'яка та елегантна, з бархатистими танінами, що надає йому приємної текстури та стійкого післясмаку.

Виноробня: історія Vignobles Chevalier тісно пов'язана з історією сім'ї, яка передавала любов до терруару та виноградників з покоління до покоління. Ця пристрасть призвела до розвитку сімейного бізнесу, розширення виноградників та створення нових вин. Виноробня завжди звертала увагу на побажання клієнтів та впроваджувала нові підходи. Ця захоплююча подорож почалася 170 років тому з предків, і сьогодні її продовжують із такою ж пристрастю та інноваційним духом. Коріння виноробні сягає 1850 року, коли прапрадіди нинішніх власників розпочали виноградарство в Лапуяді, північній частині Фронсада. У 1922 році, прадіди та прабабусі, П'єр та Марі Шевальє, придбали Шато Таста у Фронсаку, ставши частиною сімейної спадщини.

Значний етап історії господарства припав на 1947, коли Арман Шевальє заснував великий маєток Винобль-Шевальє в Шато-О-Л'Абель. Ця пристрасть до винограду перейшла до Крістіана Шевальє, який 1982 року придбав 18 гектарів прилеглих виноградників. Сини Крістіана, Річард та Ерік Шевальє, продовжили сімейну спадщину. У 1996 році вони придбали Chateau La Fleur de Viaud у Лаланд-де-Помероль. У 2010 році придбано Chateau Chevalier Lescours у Сент-Емільйоні. Цей невеликий, але видатний виноградник розташований на південному схилі Сент-Емільйона, в районі Premier "A".

Вініфікація: спиртове бродіння при 28°C з подальшим 3-тижневою мацерацією в сталевих чанах та яблучно-молочне бродіння в бетонних чанах при контрольованій температурі

Витримка: 12 місяців у дубових бочках (50% нових)

Середній вік лоз: 35 років

Гастрономічні поєднання: відмінно з ростбіфом, тушкованим м'ясом, бараниною, олениною, пастою та стейком

Температура подачі: 16-18°C

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло

Регіон: Сент-Емільйон, Бордо

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.