Вино Clarendelle Saint-Emilion має глибокий гранатово-червоний колір. Це чудове та гармонійне вино відображають сонячний вегетаційний період. Переважають аромати стиглих фруктів, вишні, чорносливу та інжиру, за якими слідує широкий спектр квіткових ароматів з тонкими відтінками лісової підстилки. Перше враження про смак округле та фруктове з пряними нотками та ароматом какао. Тонкі, елегантні таніни роблять вино миттєво приємним. 2015 рік, безперечно, смачний урожай.

Натхненний Верхнім Бріоном, є витонченою сумішшю традиційних сортів винограду. Це вино виражає всю таємницю Сент-Емільйона своїм унікальним стилем. 

Найбільш поширений сорт у Бордо, крім цього, сорт активно поширювався по всьому світу в останнє десятиліття. Мерло відмінно пристосовується до більшості ґрунтів і відносно простий у вирощуванні. Це високопродуктивний сорт, для якого важливими є два моменти – своєчасне підрізування та збирання врожаю в період оптимальної зрілості, оскільки перезрілий Мерло втрачає свої сортові характеристики.

При купажуванні з Каберне Совіньйон (Медок, Грав) Мерло надає вину фруктову соковитість та м'якість. Великі вина з Сент-Емільйона та Помероля у Бордо засновані на сорті Мерло з додаванням Каберне у купаж. У цих винах Мерло постає у своєму самому насиченому і щільному вигляді, але вони все одно більш фруктові та соковиті, ніж кращі бордоські вина на основі Каберне Совіньйон. Le Pin, Petrus та Clinet – найбільші вина та сорти Мерло для справжніх гедоністів. На сьогоднішній день Мерло вирощується практично у всіх виноробних країнах, особливо успішно у Каліфорнії, Чилі та Північній Італії.

Незвичайна погода 2015 сприяла виробництву врожаю виключно високої якості. Крім властивої винам Clarendelle елегантності, балансу та складності, цей вінтаж, безсумнівно, чудовий. Тепла весна сприяла рівномірному цвітінню, за яким були більш високі температури в червні та липні, що призвело до енергійного зростання виноградної лози, чому сприяли запаси води, накопичені за дощову зиму. Більш помірні місяці серпень та вересень, без надмірного сонячного світла, були сприятливими для гарного дозрівання та вишуканого ароматичного вираження. Осіння погода була ідеальною для дозрівання танінів у виноградній шкірці. Збирання врожаю відбулося відносно пізно, і плоди були дуже високої якості.

Сорт винограду:

• Мерло (85%);
• Каберне Фран (15%)

Гастрономічне поєднання: вино поєднується з м'ясними закусками, телятиною на грилі або соковитим стейком.

Температура подавання: 18-20 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.