Вино Covinca Vina Oria Garnacha, червоне, сухе, 13%, 0,75 л (8000014946554)

Вино Covinca Vina Oria Crianza виготовлено із винограду сорту Ґарнача.

Лози Ґарнача віком близько 30 років ростуть на виноградниках Каріньєни на висоті близько 650 м над рівнем моря. Лоза сформована у вигляді чаші, а ряди не мають звичних опор з дротами.

Виноробня: Covinca - кооператив, заснований об'єднанням фермерів у 1945 році. Сьогодні це 200 партнерів, що працюють у сучасних умовах в DOP Carinena, їхня діяльність спрямована на розвиток сільського господарства та підвищення якості вин Каріньєни. Виноградники розташовані на ґрунтах із алювіальних відкладень та гальки, засаджені лозами Ґарнача, Темпранільйо, Макабео, Сіра, Каберне Совіньйон та Шардоне. Клімат континентальний, зі спекотним літом та холодною зимою.

Кооператив Bodegas Covinca почав масштабну реконструкцію у 2003 році, відкривши нове складське приміщення, а у 2007 році, за сприяння президента уряду Арагону, відкрили нові погреби та склад загальною місткістю 19 млн літрів вина.

Вініфікація: виноград збирають вручну. Далі делікатне дробіння з відділянням гребенів. Ферментація та мацерація 10 днів за контрольованої температури 26°С. Малолактика в нейтральних ємностях. Далі вино стабілізується та фільтрується перед розливом у пляшки.

Смак: з м'ясистою соковитою текстурою, помірними танінами, яскравою кислотністю та відтінками червоних ягід і джему

Аромат: з відтінками стиглої вишні, малини, фіалки, джему із лісових ягід

Колір: насичений рубіновий

Гастрономічні поєднання: чудово підійде до м'ясних закусок, овочевого рагу з м'ясом, паштетів, бургерів, пасти та напівтвердих сирів

Витримка: кілька місяців в нейтральних ємностях

Температура подачі: 14-16°С

Рейтинг: Guia Penin - 82/100

Виробник: Covinca, Іспанія.

Примітка: Дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.