Вино Domaine de Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2013 AOC, 14%, 0,75 л (688995)

Вино Domaine de Janasse (Домейн де Джанас) Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград для цього вина зібрали з чотирьох різних терруарів. Пласкі камінці в складі ґрунту дали вину потужність, пісок потрібен для свіжості і кислотності, вкрита обкатаною галькою глина привнесла структуру і тіло, а виноград з піщано-вапнякового схилу відповідальний за вишуканість купажу. 40% лози для цього бленду висаджені у 1920 році, 40% у 1965-му, 10% в 1976-му і ще 10% в 1993 році. На виноградниках Шатонеф-дю-Пап урожай 2013 року дозрів пізно і багато в чому подібний до вінтажів 1980-х років. Попри те, що виноград був захищений від найгірших погодних умов, які вплинули того року на багато регіонів, зокрема від граду, урожайність була низькою, а виноград відрізнявся нетиповим балансом з перевагою фруктів над потужністю.

Виноробня: у 1967 році Еме Сабо повернувся з військової служби і присвятив себе успадкованим від батька виноградникам, з яких до того часу постачали виноград кооперативам. У 1973 році Еме побудував власну виноробню. Domaine de la Janasse народився і отримав свою назву від колишньої сімейної ферми, розташованої в Куртезоні, в місцевості під назвою La Janasse. Великі амбіції Еме ґрунтувалися на розумінні, що він живе на казкових землях. З початкових 15 гектарів площа La Janasse досягла понад 90 гектарів. Виноградники господарства складаються з понад 60-ти ділянок, тож компанія зібрала чудову колекцію терруарів. Для найбільш ефективної організації виноградників провели глибокі дослідження ґрунту, експозиції та мікроклімату. Білий виноград та сорт Сіра бажано висаджувати на вапнякових і піщаних ґрунтах у східній частині апелласьйону, щоб зберегти свіжість, кислотність і вишуканість. Мурведр ідеально вистигає на глинисто-вапнякових ґрунтах з річковим камінням

Колір: темно-фіолетовий

Аромат: складний елегантний букет з нотами червоних стиглих ягід, солодки, спецій та гарриги

Смак: яскравий, але водночас свіжий, з добре інтегрованою кислотністю, червоними фруктами та лісовими ягодами в посмаку

Гастрономічна сполучність: добре пасує до м'ясних страв, ковбасок та овочів на грилі, страв з бобових, витриманих сирів

Витримка: 75% вина витримали у великих бочках фудрах об'ємом понад 2000 літрів. 25% витримували у 600 літрових бочках. Витримка тривала протягом одного року

Вініфікація: виноград зібрали вручну і ретельно відібрали ще на винограднику. Мацерація відбувалася протягом 28 днів із щоденним ручним пресуванням

Класифікація: AOC

Рейтинг: Decanter – 93/100, Wine Spectator – 95/100

Регіон: Долина Рони

Сорт винограду: 

• Гренаш
• Мурведр
• Сіра

Виробник: Domaine de Janasse, Франція.