Вино Domaine de Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2013 AOC, 14%, 0,75 л (688995)

Вино Domaine de Janasse (Домейн де Джанас) Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes изготовлено из отборных сортов винограда.

Виноград для этого вина собрали из четырех разных терруаров. Плоские камни в составе грунта дали вину мощность, песок нужен для свежести и кислотности, покрытая обкатанной галькой глина привнесла структуру и тело, а виноград с песчано-известнякового склона ответственен за изысканность купажа. 40% лозы для этого бленда высажены в 1920 году, 40% в 1965-м, 10% в 1976-м и еще 10% в 1993 году. На виноградниках Шатонеф-дю-Пап урожай 2013 года созрел поздно и во многом похож на винтаж 1980-х годов. Несмотря на то, что виноград был защищен от наихудших погодных условий, повлиявших в том году на многие регионы, в частности от града, урожайность была низкой, а виноград отличался нетипичным балансом с преобладанием фруктов над мощностью.

Винодельня: в 1967 году Эме Сабо вернулся с военной службы и посвятил себя унаследованным от отца виноградникам, из которых к тому времени снабжали виноград кооперативам. В 1973 году Эмме построил собственную винодельню. Domaine de la Janasse родился и получил свое название от бывшей семейной фермы, расположенной в Куртезоне, в местности под названием La Janasse. Большие амбиции Эмме основывались на понимании, что он живет на сказочных землях. С начальных 15 гектаров площадь La Janasse достигла более 90 гектаров. Виноградники хозяйства состоят из более чем 60-ти участков, поэтому компания собрала отличную коллекцию терруаров. Для более эффективной организации виноградников провели глубочайшие исследования земли, экспозиции и микроклимата. Белый виноград и сорт Сера желательно высаживать на известняковых и песчаных почвах в восточной части апелласьона, чтобы сохранить свежесть, кислотность и изысканность. Мурведр идеально поспевает на глинисто-известняковых грунтах с речными камнями

Цвет: темно-фиолетовый

Аромат: сложный элегантный букет с нотами спелых красных ягод, солодки, специй и гарриги

Вкус: яркий, но одновременно свежий, с хорошо интегрированной кислотностью, красными фруктами и лесными ягодами в послевкусии

Гастрономическая сочетаемость: хорошо подходит к мясным блюдам, колбаскам и овощам на гриле, блюдам из бобовых, выдержанным сырам

Выдержка: 75% вина выдержали в больших бочках фудрах объемом более 2000 литров. 25% выдерживали в 600 литровых бочках. Выдержка продолжалась в течение одного года

Винификация: виноград собрали вручную и тщательно отобрали еще на винограднике. Мацерация проходила в течение 28 дней с ежедневным ручным прессованием

Классификация: AOC

Рейтинги: Decanter – 93/100, Wine Spectator – 95/100

Регион: Долина Роны

Сорт винограда: 

• Гренаш
• Мурведр
• Сира

Производитель: Domaine de Janasse, Франция.