Вино Domaine du Castel Petit Castel 2020, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Domaine du Castel Petit Castel 2020 насиченого темно-фіолетового кольору. В ароматі розкриваються соковиті ноти лісових ягід із відтінками трав та спецій, солодкого кедра. Смак демонструє елегантні таніни та гармонійний баланс фруктів та дуба.

Легенда: У 1988 році, майже випадково, Елі Бен Закен посадив перший сучасний виноградник на юдейських пагорбах, на задньому дворі свого будинку в Рамат-Разієлі. Протягом чотирьох років сім'я та близькі друзі зібралися разом, щоб зібрати виноград, який стане найпершим вином виноробні - Castel Grand Vin 1992. Попри те, що він був початківцем, Елі був «дуже серйозним любителем» з цього першого врожаю - він прагнув до найвищих, найприскіпливіших стандартів, як заведено у найкращих виноробних регіонах. Він уявив собі процвітаючу сімейну виноробню, яка дасть майбутнім поколінням можливість взяти участь у спільній творчості для майбутніх поколінь.

Діти Елі, Аріель, Ейтан та Ілана, продовжують традицію. Аріель, який провів два роки, вивчаючи виноградарство та виноробство у Боні, Франція, виноробній столиці регіону Бургундія, був генеральним директором виноробні понад 15 років. Ейтану довірили управління сімейним рестораном в Єрусалимі, продовжуючи при цьому вивчати мистецтво виноробства в Елі, і досі обіймає поряд з ним посаду винороба. Ілана, старша дочка, є директором виноробні з експорту та закупівель

Витримка: протягом 12 місяців у французькому дубі, потім чотири місяці у бетонних резервуарах

Гастрономічне поєднання: чудово поєднується зі стравами з м'яса, дичиною, паштетом та витриманими сирами

Температура подачі: 16-18°С

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло
• Пті Вердо

Регіон: Юдейські пагорби, Центральні гори

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.