Вино Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes AOC, 13%, 0,75 л (868973)

Вино Domaine Ponsot (Домейн Понсо) Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes виготовлено з добірних сортів винограду.

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants є гордістю винного дому Понсо. Його вважають одним з найкращих білих вин Бургундії з Аліготе. Перші лози на території виноградника Monts Luisants висадили ще в Середньовіччі. Сьогодні виноград збирають з лози 1911 року. Саме їхній поважний вік підкреслює напис Vieilles Vignes на етикетці. Хоч сорт Аліготе завжди поступався популярністю Шардоне, вино Море-Сен-Дені Прем'єр Крю Кло де Мон Люїзан доводить, що вдалий терруар є запорукою якості та успіху будь-якого вина.

Виноробня: в 1872 році Вільям Понсо повернувся з Франко-прусської війни і придбав будинок і кілька виноградників у Морей-Сен-Дені. Так почалася історія винного дому Понсо.
Поступово господарство збільшувалося, Вільям придбав ділянки в Clos de la Roche та Clos des Monts-Luisants, де в 1911 році висадив сорт Аліготе. В той час це було досить неординарне рішення, адже більшість виробників білих вин у Бургундії схилялися до більш вигідного економічно і життєздатного Шардоне. Також Вільям купив ділянки на виноградниках Les Combottes та Les Charmes в апелласьйоні Жевре-Шамбертен. Він виробляв невелику кількість вина, в основному для приватного використання і сімейних ресторанів. В 1920 році господарством почав керувати племінник і хрещенник Вільяма, дипломат за професією Іполит Понсо. Йому допомагав брат, Анрі Понсо, теж дипломат, генеральний резидент в Марокко, посол Франції у кількох країнах. Їм вдалося суттєво збільшити площу виноградників у Кло-де-ла-Рош. Domaine Ponsot почав розливати вина під своїм ім'ям у 1934 році. До Другої світової війни так робили лише з десяток господарств по всій Франції. Також винний дім почав продавати свої вина закордон – в Європу і США. Перші етикетки вин були з ручною печаткою та підписом Іполита. У 1935-36 роках Іполит використав свою юридичну освіту, щоб домогтися для виноградників Бургундії статусу AOC. В 1957 році Іполит Понсо передав справу синові, Жан-Марі Понсо, який працював у господарстві з 1942 року як винороб і агроном. У 1961 році Domaine Ponsot орендував кілька нових ділянок у Chambolle-Musigny, Chambertin та Latricières-Chambertin. Згодом господарство продовжило орендувати і купувати все нові ділянки. Сьогодні винним домом Понсо керує Лоран Понсо. Тут виготовляють широкий асортимент бургундських вин із різних терруарів. На виноградниках господарства практикують біодинамічне виноградарство без пестицидів і гербіцидів. Тут вирощують в основному Піно Нуар та Аліготе. Вина Понсо широко відомі у світі та високо цінуються на винних аукціонах

Колір: солом'яно-жовтий

Аромат: вишуканий букет з пахощами фруктів і квітів та делікатними відтінками смоли, меду та лугових трав

Смак: добре збалансований, приємний смак розкривається фруктовими напівтонами та м'якими нотами меду, кислинкою та свіжістю, а завершується тривалим, багатим посмаком

Гастрономічна сполучність: подають до рибних страв, білого м'яса, м'яких сирів, а також традиційних страв бургундської кухні

Витримка: 2 роки в дубових бочках. Нові бочки при цьому не використовуються

Вініфікація: відбувається при контрольованих температурах в сталевих чанах. В процесі виготовлення цього вина не передбачене яблучно-молочне бродіння

Класифікація: AOC

Рейтинг: Robert Parker – 92/100, La Revue du Vin de France – 17,5/20, Tim Atkin – 94/100, Jancis Robinson – 16/20, Wine Spectator – 92/100

Регіон: Бургундія, Кот-де-Нюї

Сорт винограду: Аліготе

Країна виробництва: Франція.