Вино Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes AOC, 13%, 0,75 л (868973)

Вино Domaine Ponsot (Домейн Понсо) Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes изготовлено из отборных сортов винограда.

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants является гордостью винного дома Понсо. Его считают одним из лучших белых вин Бургундии из Алиготе. Первые лозы на территории виноградника Monts Luisants взорвали еще в Средневековье. Сегодня виноград собирают из лозы 1911 года. Именно их почтенный возраст подчеркивает надпись Vieilles Vignes на этикетке. Хотя сорт Алиготе всегда уступал популярность Шардоне, вино Море-Сен-Дени Премьер Крю Кло де Мон Люизан доказывает, что удачный терруар является залогом качества и успеха любого вина.

Винодельня: в 1872 году Уильям Понсо вернулся из Франко-прусской войны и приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дене. Так началась история винного дома Понсо. Постепенно хозяйство увеличивалось, Уильям приобрел участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высадил сорт Алиготе. В то время это было довольно неординарное решение, ведь большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономическому и жизнеспособному Шардоне. Также Уильям купил участки на виноградниках Les Combottes и Les Charmes в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Он производил небольшое количество вина, в основном для личного использования и семейных ресторанов. В 1920 году хозяйством начал руководить племянник и крестник Вильяма, дипломат по профессии Ипполит Понсо. Ему помогал брат Анри Понсо тоже дипломат, генеральный резидент в Марокко, посол Франции в нескольких странах. Им удалось значительно увеличить площадь виноградников в Кло-де-ла-Рош. Domaine Ponsot начал разливать вина под своим именем в 1934 году. До Второй мировой войны так поступали лишь десяток хозяйств по всей Франции. Также винный дом начал продавать свои вина за границу – в Европу и США. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит использовал свое юридическое образование, чтобы добиться для виноградников Бургундии статуса AOC. В 1957 году Ипполит Понсо передал дело сыну, Жан-Мари Понсо, работавшему в хозяйстве с 1942 года как винодел и агроном. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricieres-Chambertin. Впоследствии хозяйство продолжило арендовать и покупать все новые участки. Сегодня винным домом Понсо управляет Лоран Понсо. Здесь производится широкий ассортимент бургундских вин из разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуют биодинамическое виноградарство без пестицидов и гербицидов. Здесь выращивают в основном Пино Нуар и Алиготе. Вина Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах

Цвет: соломенно-желтый

Аромат: изысканный букет с благоуханием фруктов и цветов и деликатными оттенками смолы, меда и луговых трав

Вкус: хорошо сбалансированный, приятный вкус раскрывается фруктовыми полутонами и мягкими нотами меда, кислинкой и свежестью, а завершается продолжительным, богатым послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: подают к рыбным блюдам, белому мясу, мягким сырам, а также традиционным блюдам бургундской кухни

Выдержка: 2 года в дубовых бочках. Новые бочки при этом не используются

Винификация: происходит при контролируемых температурах в стальных чанах. В процессе изготовления этого вина не предусмотрено яблочно-молочное брожение

Классификация: AOC

Рейтинги: Robert Parker – 92/100, La Revue du Vin de France – 17,5/20, Tim Atkin – 94/100, Jancis Robinson – 16/20, Wine Spectator – 92/100

Регион: Бургундия, Кот-де-Нюи

Сорт винограда: Алиготе

Страна производства: Франция.