Вино Errazuriz Kai Carmenere, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Errazuriz Kai Carmenere має комплексний смак з оксамитовими танінами та відтінками чорниці, меленого перцю та смажених кавових зерен у тривалому післясмаку. Концентрований аромат розкривається нотами ожини, чорної смородини, тютюновими відтінками та паприкою з елегантним дотиком грибів та графіту. Вино має гранатовий колір із фіолетовими блисками.

Слово "Kai" з чилійського діалекту іспанської мови перекладається як "рослина". Компанія прагнула створити вино світового рівня з винограду сорту Карменер, вирощеного у долині Аконкагуа. Лист винограду, що зображений на етикетці, символізує природний стиль вина та його натуральність.

Виноробня: Дон Максиміано Ерасуріз обрав долину Аконкагуа, щоб заснувати Вінью Ерасуріз у 1870 році, коли ніхто не бачив її переваг як терруара. Подолавши 100 км за два дні верхи, він відкрив долину Аконкагуа і з того моменту заявив: "З найкращої землі - найкраще вино". У 1873 він випустив своє перше вино. Вже на той час у Віньї Ерразуріз було 300 гектарів, зрошувальні канали та виноградні лози, імпортовані з Франції.

Разом з виноробною було збудовано віллу Villa Errázuriz, на якій знаходилися церква, школа та будинки для робітників. В 1890 Рафаель Ерразуріз, син дона Максиміано, взяв на себе управління виноробною. За цей період загальна площа посаджених виноградників зросла до 1300 га, що зробило виноградник найбільшим у світі одного власника.

У 1909 році Леонор, онукова племінниця Рафаеля, вийшла заміж за Алехандро Чедвіка, виробника вишуканих вин у долині Майпо, таким чином об'єднавши дві найпрестижніші долини в Чилі. Альфонсо Чадвік, їхній син, є батьком Едуардо Чадвіка, нинішнього власника Viña Errázuriz. У 2017 році Роберт Паркер та Wine Advocate Extraordinary Winery Awards визнали Viña Errázuriz найкращою виноробною у Чилі.

Маючи понад 150-річну історію, новаторський дух Дону Максиміано зберігся протягом шести поколінь, а Viña Errázuriz стала еталоном якості та іміджу вишуканих вин у Чилі, визнаних критиками у всьому світі.

Вініфікація: Ручний збір, подвійне сортування, ферментація у сталевих ємностях та дубових бочках. Виноробня гравітаційного типу (тобто сусло переливається під дією сил гравітації). Асамбляж різних кюве здійснюється після витримки. Після бутилювання вино проводить мінімум ще 1 рік на виноробні.

Витримка: 22 місяці у бочках із французького дуба, з яких 70% - нові.

Сорт винограду:

• Карменер (95%)
• Сира (5%)

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна сполучність: з ягням, запеченим з пряними травами, смаженими реберцями та витриманими сирами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.