Вино Errazuriz Kai Carmenere имеет комплексный вкус с бархатными танинами и оттенками черники, молотого перца и жареных кофейных зерен в длительном послевкусии. Концентрированный аромат раскрывается нотами ежевики, черной смородины, табачными оттенками и паприкой с элегантным прикосновением грибов и графита. Вино имеет гранатовый цвет с фиолетовыми отблисками.

Слово "Kai" из чилийского диалекта испанского языка переводится как "растение". Компания стремилась создать вино мирового уровня из винограда сорта Карменер, выращенного в долине Аконкагуа. Изображенный на этикетке лист винограда символизирует естественный стиль вина и его натуральность.

Винодельня: Дон Максимиано Эррасуриз выбрал долину Аконкагуа, чтобы основать Винью Эррасуриз в 1870 году, когда никто не видел ее преимуществ как терруара. Преодолев 100 км за два дня верхом, он открыл долину Аконкагуа и с того момента заявил: "Из лучшей земли - лучшее вино". В 1873 году он выпустил свое первое вино. Уже в то время у Виньи Эрразуриз было 300 гектаров, оросительные каналы и виноградные лозы, импортированные из Франции.

Вместе с винодельней была построена вилла Villa Errázuriz, на которой находились церковь, школа и дома для рабочих. В 1890 году Рафаэль Эрразуриз, сын дона Максимиано, взял на себя управление винодельней. За этот период общая площадь посаженых виноградников выросла до 1300 га, что сделало виноградник самым большим в мире в руках одного владельца.

В 1909 году Леонор, внучатая племянница Рафаэля, вышла замуж за Алехандро Чедвика, производителя изысканных вин в долине Майпо, таким образом объединив две самые престижные долины в Чили. Альфонсо Чадвик, их сын, является отцом Эдуардо Чадвика, нынешнего владельца Viña Errázuriz. В 2017 году Роберт Паркер и Wine Advocate Extraordinary Winery Awards признали Viña Errázuriz лучшей винодельней в Чили.

Имея более 150-летнюю историю, новаторский дух Дона Максимиано сохранился в течение шести поколений, а Viña Errázuriz стала эталоном качества и имиджа изысканных вин в Чили, признанных критиками по всему миру.

Винификация: Ручной сбор, двойная сортировка, ферментация в стальных емкостях и дубовых бочках. Винодельня гравитационного типа (т.е. сусло переливается под действием сил гравитации). Ассамбляж разных кюве осуществляется после выдержки. После бутылирования вино проводит минимум еще 1 год на винодельне.

Выдержка: 22 месяца в бочках из французского дуба, из которых 70% - новые.

Сорт винограда:

• Карменер (95%)
• Сира (5%)

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с ягненком, запеченным с пряными травами, жареными ребрышками и выдержанными сырами

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.