Вино Etnella (Етнелла) Kaos характеризується насиченим, свіжим, фруктовим смаком з м'якими танінами та тривалим післясмаком.

У цьому вині можна відчути наполегливе серцебиття сицилійського серця. Воно має свій ритм – ритм вулкану. Виноградні лози розташовані на вулканічних ґрунтах на схилах Етни на висоті 750 м над рівнем моря. Природа створила тут оптимальні умови різниці температур вдень та вночі. Вік лози сягає 120 років.

Виноробня: молода сільськогосподарська компанія розташована на схилах Етни, сповідує принципи гуманістичної концепції виноробства. Вони полягають у відповідальності перед довкіллям, суспільством, клієнтами та майбутнім. Виноградники винного будинку розташовані на північно-східному схилі вулкана. Власники компанії чітко враховують стратифікацію (нашарування) лави, мезоклімат та різну експозицію кожної ділянки. Виноградники висаджені на терасах на висоті від 600 до 1000 метрів над рівнем моря, які підтримують сухі кам'яні стіни з місцевого лавового каменю.

Колір: інтенсивний, рубіново-червоний

Аромат: відчутні ноти соковитих червоних фруктів, квітів, мінеральні та рослинні відтінки

Смак: насичений і щільний, із середніми танінами та приємним післясмаком стиглих червоних фруктів

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічні поєднання: добре підходить до саля, тушкованого м'яса, грибного ризотто, м'яса на грилі, пасти з м'ясним рагу, дичини

Вініфікація: для виготовлення вина окремо ферментують 3 види винограду: недозрілий, стиглий та перестиглий. Тривалість мацерації також залежить від стиглості винограду та триває 5-8 днів, після чого вино купажують

Витримка: у каштанових бочках та у пляшках, розливають без попередньої фільтрації

Класифікація: IGT

Сорт винограду:

• Нерелло Маскалезе
• Нерелло Капуччо

Регіон: Сицилія

Виробник: Etnella, Італія.