Вино Finca Fella Cueva del Viento Monastrell, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Finca Fella Cueva del Viento Monastrell інтенсивного яскраво-червоного кольору з ароматами червоних фруктів, характерними для винограду, з копченими нотками та злегка підсмаженими тонами. Добре збалансований та свіжий смак. Повнотіле вино з відмінною кислотністю та благородними гладкими танінами.

Вініфікація. Традиційні методи вініфікації супроводжуються дробленням і ферментацією в горизонтальних резервуарах, що обертаються. Мацерація протягом 8 днів за температури 26 °C. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується у бочках із французького дуба об'ємом 300 л не менше 6 місяців.

Виноробня. Cueva del Viento є частиною виноробної компанії Fantini Group та розташована в регіоні Castilla La Mancha, недалеко від міста Albacete. Виноробня знаходиться на високій та шляхетній ділянці цього регіону, який є плато, розташоване на висоті від 700 до 900 метрів над рівнем моря. Тут панують континентальний клімат з холодною зимою та спекотним літом, а також короткі та сухі періоди.

Cueva del Viento спеціалізується на вирощуванні та виробництві вин із виноградників, де низькі врожаї забезпечуються турботливою роботою фермерів, які вже кілька поколінь зберігають мистецтво вирощування у повній відповідності до природи. Виноградники цієї виноробні вирощують такі сорти винограду, як Монастрель та Гарнача Тінторера, які найкраще пристосовані до екстремальних умов цього регіону.

Виноробня Cueva del Viento прагне виробляти вина, які відображають унікальні теруарні характеристики регіону, в якому вони виробляються. Вони приділяють увагу кожній деталі, починаючи від вирощування винограду до вініфікації, щоб досягти абсолютної елегантності та сталості у своїх винах.

Гастрономічні поєднання: м'ясні страви, паста з грибами, в'ялене м'ясо, сир

Температура подавання: 16-18 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.