Вино Finca Fella Cueva del Viento Monastrell, красное, сухое, 0,75 л

Вино Finca Fella Cueva del Viento Monastrell интенсивного ярко-красного цвета, с ароматами красных фруктов, характерными для винограда, с копчеными нотками и слегка поджаренными тонами. Хорошо сбалансированный и свежий вкус. Полнотелое вино с отличной кислотностью и благородными гладкими танинами.

Винификация. Традиционные методы винификации сопровождаются дроблением и ферментацией во вращающихся горизонтальных резервуарах. Мацерация в течение 8 дней при температуре 26 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом 300 л не менее 6 месяцев.

Винодельня. Cueva del Viento является частью винодельческой компании Fantini Group и расположена в регионе Castilla La Mancha, недалеко от города Albacete. Винодельня находится на высоком и благородном участке этого региона, который представляет собой плато, расположенное на высоте от 700 до 900 метров над уровнем моря. Здесь царят континентальный климат с холодной зимой и жарким летом, а также короткие и сухие периоды.

Cueva del Viento специализируется на выращивании и производстве вин из виноградников, где низкие урожаи обеспечиваются заботливой работой фермеров, которые уже несколько поколений сохраняют искусство возделывания в полном соответствии с природой. Виноградники этой винодельни выращивают такие сорта винограда, как Монастрель и Гарнача Тинторера, которые наилучшим образом приспособлены к экстремальным условиям данного региона.

Винодельня Cueva del Viento стремится производить вина, которые отражают уникальные терруарные характеристики региона, в котором они производятся. Они уделяют внимание каждой детали, начиная от выращивания винограда до винификации, чтобы достичь абсолютной элегантности и постоянства в своих винах.

Гастрономические сочетания: мясные блюда, паста с грибами, вяленое мясо, сыр

Температура подачи: 16-18 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.