Вино Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, 14,5%, 0,75 л (439800)

Вино Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore глибокого червоно-вишневого кольору. Має яскравий смак із вишневими та мінеральними нотками, шовковистими танінами та свіжою кислотністю. В ароматі розкриваються соковиті мотиви полуниці, мінералів та нюанси пелюсток троянд.

Про виробника: історія поколінь - від прапрадіда, який у 1930 році придбав фермерський будинок і виноградники в муніципалітеті Бароло, до Альберто, сина Ферруччо Грімальді, який приєднався до компанії у 2020 році, і онука Джакомо Грімальді, який продовжив його роботу як винороб свого батька Ернесто, живучи в частині фермерського будинку, успадкованої разом із тим гектаром виноградника, який згодом став флагманським крю компанії для виробництва Barolo Le Coste.

Шлях, побудований на важливих рішеннях, таких як той, який прийняв Ферруччо Грімальді, який у 1996 році почав виробляти вино, надаючи новій ідентичності компанії. Так народилася нинішня марка Giacomo Grimaldi, яка розповідає про територію Ланге та Роеро завдяки придбанню нових виноградників, розташованих у муніципалітетах Бароло, Новелло, Вецца д'Альба та Монфорте д'Альба, загалом 18 гектарів.

Вініфікація: Giacomo Grimaldi Nebbiolo d'Alba Valmaggiore D.O.C. включає 7-8 днів мацерації при контрольованій температурі в сталі. Потім проводиться малолактична ферментація в барріках (50% нових). Вино витримується 12 місяців: 50% у французьких барріках і 50% у великих бочках. Перед розливом вино ще 2 місяці витримується в сталі.

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить страви з червоного м'яса, пасту з білими грибами, сири.

Температура подавання: 16-18°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.