Вино Hummel Pinot Noir 2020, червоне, сухе, 0.75 л

Вино Hummel Pinot Noir 2020 рубіново-червоного кольору. Перед нами досить міцний Піно Нуар, терпкий, горіховий, трохи сушених овочів, тютюну, а також натяк на ялівець, аромат чорних та червоних ягід із травами та смолою на задньому плані. У смаку сушені овочі та знову смолисті ноти, натяк на тютюн та певна наполегливість.

Hummel - це органічний виноград, спонтанна ферментація, дикі дріжджі, відмова від фільтрації, мінімум діоксиду сірки. І звісно ж історія пристрасного інтересу до вин. Бренд Hummel був створений Хорстом Хаммелем, німецьким адвокатом з угорським корінням, у Віллані на півдні Угорщини. Хаммель один із небагатьох виноробів, які приділяють увагу сорту Португізер, раніше популярному в регіоні.

Виноробня Hummel була заснована у Віллані у 1998 році юристом з Берліна Хорстом Хуммелем. Ще працюючи юристом, Хорст подорожував Бургундією у пошуках натхнення для виноробства, але коли на початку дев'яностих років XX століття познайомився з угорськими винами, то вирішив перемістити свій погляд саме на цю країну. Нині площа виноградників господарства становить майже 8 гектарів, з 2008 року вони культивуються виключно екологічними методами, що контролюється Oko Garancia, а з 2016 року - і біодинамічні. Маючи дуже чітку філософію, Хорст Хуммель переосмислює виноробство і має на меті створення терруарних вин з мінімальним використанням технічних засобів. Результатом є так звані натуральні вина надзвичайної елегантності.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з м'ясними закусками, гарячими стравами з м'яса та овочів, пастою, сирами.

Температура подачі: 16-18°C

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.