Вино ігристе Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs, біле, брют, 0.2 л

Вино ігристе Brut Dargent Chardonnay має світло-жовтий колір зі злегка зеленими відблисками. Аромат тонкий, дуже чистий, з відтінками соковитих груш, свіжих яблук, деякої цедри лимона, стиглого фундука, бузини та тонким мускатним горіхом на задньому плані. У смаку відчуваються жовті фрукти, трохи екзотичні фруктові ноти та деяка зацукрована цедра лимона. Свіжий лісовий горіх і тонкі мінеральні ноти характеризують цей Блан де Блан Брют вершковою текстурою післясмаку.

Вініфікація: особливістю "Methode Traditionnelle" є друге бродіння у пляшці. Згідно з традиційним методом, який також використовується при виробництві шампанського, базове вино, вперше ферментоване в бочці, заливається невеликою кількістю дріжджів і невеликою кількістю цукру в пляшку ігристого вина і закривається кришкою (тимчасовою корковою пробкою). Під час другого бродіння утворюється не тільки алкоголь, а й мус, характерний для ігристих вин найвищої якості. Після завершення другого бродіння, Brut Dargent залишають на осаді на деякий час, щоб дати можливість розкрити його складний аромат. Після закінчення "Methode Traditionnelle" тимчасова корончаста пробка відкривається, дріжджі видаляються і пляшка знову закривається класичною пробкою для ігристого вина.

Гастрономічні поєднання: прекрасний аперитив, який чудово поєднується з вишуканими стравами з риби та морепродуктів, свіжим козячим сиром чи молодими твердими сирами.

Температура подавання: 8-10°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.