Вино ігристе Collavini Il Grigio має приємний блідо-солом'яний колір з зеленими прожилками. Ароматний, свіжий букет, у якому виділяються нотки золотистого яблука, груші та теплої хлібної скоринки. Округлий та гармонійний смак з цитриновою ноткою та тривалим смаковим відчуттям.

Історія Collavini почалася в 1896 році в Рівіньяно, де засновник Еудженіо Коллавіні постачав вино в магазини, звідки потім продавалося знатним сім'ям Удіне. Син Еудженіо, Джованні, керував виноробнею під час Першої та Другої світових воєн. Потім естафету передали синові Джованні, Манліо. Вступивши у володіння виноробнею, Манліо переніс винні льохи в найбільш відповідні теруари Корно ді Росаццо, і тут впровадив на виноградники передову науку енології. Відданість справі, любов до землі, неухильне прагнення високих стандартів якості: ось три стовпи, на яких ґрунтується традиція родини Коллавіні.

Вініфікація: класична біла із пресуванням. Реферментація відбувається навесні у вертикальних автоклавах при температурі 14 °C з витримкою на осаді протягом 5-6 місяців. Пролонгований лізис за методом Мартінотті є знаком якості цього ігристого вина

Гастрономічне поєднання: як аперитив, з рибними закусками та ковбасними виробами, з овочевими пюре та запеченою рибою

Температура подачі: 8 °C

Зберігання: у захищеному від світла сухому прохолодному місці при температурі 15 °C

Сорт винограду:

• Шардоне
• Піно Гріджіо

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.