Вино игристое Collavini Il Grigio, белое, брют, 0,75 л

Вино игристое Collavini Il Grigio имеет блестящий бледно-соломенный цвет с зеленоватыми прожилками. Ароматный, свежий букет, в котором выделяются нотки золотистого яблока, груши и теплой хлебной корочки. Округлый и гармоничный вкус с цитриновой ноткой и продолжительным вкусовым ощущением.

История Collavini началась в 1896 году в Ривиньяно, где основатель Эудженио Коллавини поставлял вино в магазины, которые продавались знатным семьям Удине. Сын Эудженио, Джованни, руководил винодельней во время Первой и Второй мировых войн. Затем эстафету передали сыну Джованни, Манлио. Вступив во владение винодельней, Манлио перенес винные погреба в наиболее подходящие терруары Корно ди Росаццо, и здесь внедрил на свои виноградники передовую науку энологии. Преданность делу, любовь к земле, неуклонное стремление к высоким стандартам качества: вот три столпа, на которых зиждется традиция семьи Коллавини.

Винификация: классическая белая с прессованием. Реферментация проходит весной в вертикальных автоклавах при температуре 14 °С с выдержкой на осадке в течение 5-6 месяцев. Пролонгированный лизис по методу Мартинотти является знаком качества этого игристого вина

Гастрономическое сочетание: в качестве аперитива, с рыбными закусками и колбасными изделиями, с овощными пюре и запеченной рыбой 

Температура подачи: 8 °C

Хранение: в защищенном от света, сухом прохладном месте при температуре 15 °С

Сорт винограда:

• Шардоне
• Пино Гриджио

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.