Вино ігристе Louis de Grenelle Cremant de Loire Brut, біле, брют, 12,5%, 0,75 л (724741)

Вино ігристе Louis de Grenelle Cremant de Loire Brut має об'ємне делікатне тіло з шовковистою текстурою, розкривається відтінками лісового горіха, ніжної булочки бріош та бісквіту з легким фруктовим та свіжим присмаком. Чистий і свіжий аромат розкривається відтінками стиглих жовтих яблук, груш, персиків та запашної бріоши. Вино має блідо-лимонний колір.

Виноробня: виноробний проєкт Louis de Grenelle був заснований у 1859 році і є одним із видатних маєтків Сомюра, залишаючись у сімейній власності. Справжніми власниками сімейного маєтку є брат та сестра Антуан Боде та Франсуаза Флао. Франсуаза є головою компанії. У власності сім'ї 40 га виноградників, де вирощують місцеві сорти винограду. Основний акцент на виробництві ігристих вин, які витримують у льохах із чудовими температурними умовами для дозрівання, а на виробництві поєднують традиційний та інноваційний підхід

Cremant de Loire - один із семи апеласьонів вин креман у Франції, що виник у 1975 році як більш доступна альтернатива Шампані. Креман кожного регіону містить місцеві сорти та витримується на осаді у пляшці щонайменше 9 місяців. Вина креман із Долини Луари роблять із винограду, вирощеного в Анжу, Сомюрі та Турені. Головний сорт - Шенен Блан. Часто використовують Шардоне, Піно Нуар, Каберне Фран, Піно д'Оні, Гролло та інші.

Вініфікація: виноград збирають на етапі оптимальної зрілості. Кожен сорт вініфікують окремо. Ферментація починається відразу після делікатного пресування винограду, проходить у резервуарах з нержавіючої сталі за допомогою культивованих дріжджів при низьких температур. По завершенні ферментації моносортні вина об'єднують, утворюючи асамбляж із Шенен Блана та Шардоне. Після додаткової стабілізації базове сухе тихе вино відправляють на вторинну ферментацію у пляшці: вино розливають у пляшки, додають дріжджі та експедиційний лікер у вигляді цукру, розчиненого у вині. Після чого закупорені пляшки підправляють на витримку, яка триватиме 24 місяці. Після дегоржажу видалення осаду з ігристого вина додають дозажний лікер 3 г/л, повторно закупорюють і дають стабілізуватися провину кілька місяців перед релізом

Витримка: на осаді у пляшці 24 місяці

Сорт винограду:

• Шенен Блан
• Шардоне

Температура подачі: 4-8 °С

Гастрономічна поєднання: з вареними раками та закусками на їх основі, салатом з креветками та лаймом та різноманітними закусками

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.