Вино ігристе Mondoro (Мондоро) Brut виготовлено з добірних сортів винограду.

Традиційне легке італійське вино Mondoro Brut належить до стилю spumante. Вино виробляється з винограду, що походить із регіону П’ємонт.

Виноробня: у 1878 році Енріко Серафіно започаткував виробництво ігристих вин. В серії виробника традиційні стилі ігристих вин півночі Італії. Наприклад, У 1993 році Asti Spumante було підвищено до найвищого рівня класифікації італійських вин – DOCG. Компанія входить до складу Campari Group

Колір: світло-солом'яний з зеленим відтінком

Аромат: легкі відтінки цитрусових та зелених стиглих фруктів

Смак: легке вино з піною та великими бульбашками, свіжою кислотністю та тривалим фруктовим посмаком з трав'яними нотами

Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, пасує до молюсків або легких салатів

Витримка: без витримки у пляшці

Вініфікація: виноград після гребеневідділення і дроблення пресують, а отримане сусло охолоджують та фільтрують. Бродіння відбувається при контрольованій температурі з додаванням чистої культури дріжджів. Вторинне бродіння проводять за методом Шарма у герметично закритих резервуарах під тиском з додаванням чистої культури дріжджів при контрольованій низькій температурі

Регіон: П'ємонт

Сорт винограду: Піно Б'янко, Совіньйон Блан

Країна виробництва: Італія.