Вино игристое Mondoro (Мондоро) Brut изготовлено из отборных сортов винограда.

Традиционное лёгкое итальянское вино Mondoro Brut относится к стилю spumante. Вино производится из винограда, происходящего из региона Пьемонт.

Винодельня: в 1878 году Энрико Серафино основал производство игристых вин. В серии производителя традиционные стили игристых вин на севере Италии. Например, в 1993 году Asti Spumante была повышена до самого высокого уровня классификации итальянских вин – DOCG. Компания входит в состав Campari Group

Цвет: светло-соломенный с зеленым оттенком

Аромат: легкие оттенки цитрусовых и зеленых спелых фруктов

Вкус: легкое вино с пеной и большими пузырями, свежей кислотностью и длительным фруктовым лакомством с травяными нотами

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, подходит к моллюскам или легким салатам

Выдержка: без выдержки в бутылке

Винификация: виноград после гребнеотделения и дробления прессуют, а полученное сусло охлаждают и отфильтровывают. Брожение происходит при контролируемой температуре с добавлением чистой культуры дрожжей. Вторичное брожение проводят методом Шарма в герметично закрытых резервуарах под давлением с добавлением чистой культуры дрожжей при контролируемой низкой температуре

Регион: Пьемонт

Сорт винограда: Пино Бьянко, Совиньон Блан

Страна производства: Италия.