Вино ігристе Tenuta Ca' Bolani Prosecco Brut, біле, брют, 11%, 0,75 л

Вино ігристе Tenuta Ca' Bolani Prosecco Brut характеризується гармонійним, ніжним смаком з легкою мигдальною ноткою, типовою для винограду сорту Глера. Має гарну білу піну.

Пишний зелений маєток Ca' Bolani розташований у серці апелясьйону Аквілея DOC у регіоні Фріулі північно-східної Італії.

Виноробня: маєток Tenuta Ca' Bolani розташований у самому серці апелясьйону Aquileia DOC, у сільській місцевості Аквілеї. За часів Римської імперії тут росли мальовничі виноградники Плінія Старшого, з яких походили дуже якісні вина.

Сучасне господарство займає 890 га. 570 із них зайняті виноградниками, найбільшими у Північній Італії.

У 1970-х роках маєток Ca' Bolani придбала родина Zonin, яка розпочала нововведення з капітального ремонту.

Винна династія Зонін виробляє вина з 1821 року, вже впродовж семи поколінь. Сьогодні це провідний виробник вина в Італії, який володіє 11 виноробними господарствами загальною площею 1800 га. Якщо відзначити їх на карті Італії, то майже половина країни буде замальована кольорами Зонін. Кожне виноробне господарство у складі компанії зберігає автономію та володіє не менше 100 гектарами виноградників, власною очисною установкою, лінією розливу, має власних агрономів та фахівців з виноробства.

Вініфікація: виноград Глера м'яко пресують і зберігають при 0°C до моменту другої ферментації в автоклавах з нержавіючої сталі за традиційним методом Шарма/Мартінотті

Смак: свіжість забезпечують приємна кислотність та відтінки білих квітів і солодкого мигдалю. У посмаку з'являється суха відсвіжна нота

Аромат: у букеті відчутні ноти жовтих фруктів та аґрусу, підкреслені легкими дотиками лайма та лимона

Колір: світло-солом'яний

Гастрономічні поєднання: чудово підходить на аперитив, а також ідеально підкреслює смак риби, морепродуктів, зокрема морських гребінців або лососевого спрінг-ролу

Витримка: без витримки у пляшках

Температура подачі: 5-7°С

Рейтинги:

• 5 Star Wines - the Book - Vinitaly - 93
• Falstaff - 88
• Wine Enthusiast - 88
• Wine Spectator - 86

Виробник: Tenuta Ca' Bolani, Італія.

Примітка: Дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.