Вино игристое Tenuta Ca' Bolani Prosecco Brut, белое, брют, 11%, 0,75 л

Вино игристое Tenuta Ca' Bolani Prosecco Brut характеризуется гармоничным, нежным вкусом с легкой миндальной ноткой, типичной для винограда сорта Глера. Имеет красивую белую пену.

Пышное зеленое имение Ca' Bolani расположено в сердце апелласьона Аквилея DOC в регионе Фриули северо-восточной Италии.

Винодельня: имение Tenuta Ca' Bolani расположено в самом сердце апелласьона Aquileia DOC, в сельской местности Аквилеи. Во времена Римской империи здесь росли живописные виноградники Плиния Старшего, из которых происходили очень качественные вина.

Современное хозяйство занимает 890 га. 570 из них заняты виноградниками, крупнейшими в Северной Италии.

В 1970-х годах имение Ca' Bolani приобрела семья Zonin, начавшая нововведения по капитальному ремонту.

Винная династия Зонин производит вина с 1821 года, уже в течение семи поколений. Сегодня это ведущий производитель вина в Италии, владеющий 11 винодельческими хозяйствами общей площадью 1800 гектаров. Если отметить их на карте Италии, то почти половина страны будет зарисована в цвета Зонин. Каждое винодельческое хозяйство в составе компании сохраняет автономию и владеет не менее 100 гектарами виноградников, собственной очистной установкой, линией разлива, имеет собственных агрономов и специалистов по виноделию.

Винификация: виноград Глера мягко прессуют и хранят при 0°C до момента второй ферментации в автоклавах из нержавеющей стали по традиционному методу Шарма/Мартинотти.

Вкус: свежесть обеспечивают приятная кислотность и оттенки белых цветов и сладкого миндаля. В послевкусии появляется сухая освежающая нота

Цвет: светло-соломенный

Аромат: в букете ощутимы ноты желтых фруктов и крыжовника, подчеркнутые легкими прикосновениями лайма и лимона

Гастрономические сочетания: прекрасно подходит на аперитив, а также идеально подчеркивает вкус рыбы, морепродуктов, в частности морских гребешков или лососевого спринг-рола

Температура подачи: 5-7°С

Рейтинги:

• 5 Star Wines - the Book - Vinitaly - 93
• Falstaff - 88
• Wine Enthusiast - 88
• Wine Spectator - 86

Производитель: Tenuta Ca' Bolani, Италия.

Примечание: Дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.