Вино ігристе Zonin Prosecco Spumante Brut Cuvee 1821 DOC, біле, брют, 11%, 3 л

Вино ігристе Zonin (Зонін) Spumante Brut Cuvee 1821 виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград Глера для вина Zonin Prosecco Cuvee 1821 походить з території DOC Prosecco у регіоні Венето на півночі Італії. Воно виробляється на історично першій виноробні Zonin.

Виноробня: група винних брендів Casa Vinicola Zonin знаходиться в регіоні Венето та володіє виноробнями по всій Італії та у США. Історія підприємства почалася в 1821 році в Гамбелларі, провінція Віченца, на північному сході Італії. В 1960-х роках власники придбали Ca' Bolani у Фруїлі, а потім Castello di Albola в Chianti Classico. Сьогодні Zonin володіє 9 маєтками в Італії та одним у США. Кожен з них виробляє та продає вина самостійно під своїми брендами. Італійські маєтки також постачають виноград та вина для інших брендів Zonin. Площа виноградників в Італії перевищує 2000 га

Колір: світло-солом'яний з зеленим відтінком

Аромат: в яскравому букеті відчутні пахощі яблук Ренет та квітів гліцинії

Смак: повнотіле вино зі стійкою піною, великими бульбашками, свіжою кислотністю зеленого яблука та тривалим мигдалевим посмаком

Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, чудово підходить до закусок або до м'яких сирів

Витримка: без витримки у пляшці

Вініфікація: виноград переробляють за білим способом. Після м'якого пресування 50 % сусла бродить в сталевих місткостях з додаванням чистої культури дріжджів при контрольованій температурі 18 °C, а решта зберігається при 0 °C. Перед вторинним бродінням зброджене і не зброджене сусло змішують. Бродіння відбувається у герметично закритих місткостях під тиском за методом Шарма

Класифікація: DOC

Рейтинги: Falstaff – 92, Decanter – 88, The Global Masters – Silver, Berlin Wine Trophy – Gold

Регіон: Венето

Сорт винограду: 100% Глера

Країна виробництва: Італія.