Вино Il Carpino Cabernet Sauvignon 2016 глибокого червоного кольору. Яскравий аромат демонструє насичені ноти шовковиці та кедра, з нюансами сигарної коробки та чорної смородини. Смак добре збалансований, з оксамитовими танінами, нотами стиглої сливи, вишні та чорної смородини й тривалим, елегантним післясмаком.

Історія виробника: виноробня Il Carpino знаходиться в муніципалітеті Сан-Флоріано-дель-Колліо на кордоні зі Словенією. Ця територія ідеально підходить для вирощування винограду. Бренд офіційно існує з 1987 року, тоді була розроблена етикетка для вин. Але його історія почалася наприкінці 70 років, коли Сільвано залишив торгівлю овочами та вирішив оселитися в селі. Він придбав кілька гектарів землі та почав виготовляти вино на розлив. У вільний час Франко допомагав тестеві, але згодом залишив свою роботу і повністю присвятив себе роботі на винограднику та у льоху. Так народилося підприємство Il Carpino, яке перекладається як "граб". Поступово підприємство купувало більше виноградників, і сьогодні вирощує виноград уже на 17 гектарах.

Компанія пишається сімейним характером виробництва, як і тим, що контролюють всі етапи від виноробства до збуту. Франко Сосола сказав: "Ми вважаємо себе селянами, а сьогодні це означає бути свідками та тлумачами своєї території та накладає велику відповідальність за збереження ландшафту.

Вініфікація: витримане протягом 18 місяців у бариках та великих дубових бочках.

Гастрономічні поєднання: насолоджуйтесь вином з обсмаженим яловичим філе, юшкою з бичачих хвостів, тушкованою яловичиною, печеням з баранини, качкою з овочами на грилі, а також твердими витриманими сирами.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.