Вино Leonardo Brunello Di Montalcino, червоне, сухе, 14%, 0,75 л (553204)

Вино Leonardo Brunello Di Montalcino має м'який, об'ємний смак із шовковистими танінами, яскравою кислотністю та ягідно-пряними відтінками. Післясмак тривалий і збалансований. Багатогранний і глибокий аромат розкривається відтінками стиглої чорної черешні, соковитої вишні, ожини та сушеної смородини, продовжується відтінками сливи та тютюну. Вино має глибокий рубіновий колір.

Brunello di Montalcino - одне зі знаменитих великих вин Італії, яке одним із перших набуло статусу DOC у 1968 році при введенні класифікації, і серед перших - DOCG. Вина Brunello di Montalcino походять з виноградників, що розташовані на великому пагорбі поблизу міста Монтальчино в Тоскані. Серед основних факторів, що впливають на вино: експозиція виноградника, висота, склад грунту та стиль винороба, саме тому вина Brunello такі різноманітні, попри те, що вони походять з однієї місцевості та одного сорту - Санджовезе.

Виноробня: Виноробне господарство Leonardo da Vinci заснували в 1961 році як кооператив із 30 виробників, які спільними зусиллями хотіли реалізувати великий проєкт із винами хорошої якості. За час продуктивного існування площа виноградників зросла з 70 до 750 га у Тоскані. Наприкінці 90-х кооператив придбав ще дві виноробні: Cantina di Montalcino та Fattoria di Montalbano. Пізніше для розвитку експорту цих вин на різні ринки було створено компанію Dalle Vigne. Нині господарство входить до складу мультибрендингової компанії Caviro.

Вініфікація: Виноград сорту Санджовезе збирають на схилах у Монтальчино з кінця вересня до першої половини жовтня. Висота виноградників від 120 до 650 м над рівнем моря. Після збирання та сортування винограду відбувається подрібнення з видаленням гребенів. Ферментація та мацерація проходять у чанах з нержавіючої сталі з контролем температури протягом 20 днів та супроводжуються регулярною перекачкою мезги для кращої екстракції. Тут же проходить малолактична ферментація. По завершенні бродіння вино витримують у бочках зі словенського дуба на 5000 л протягом 24 місяців, після яких вино розливають у пляшки та витримують у льохах ще мінімум 4 місяці.

Витримка: 24 місяці у бочках зі словенського дуба та 4 місяці у пляшці

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 88/100
• James Suckling - 93/100

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна поєднання: зі стравами з червоного м'яса, дичиною та витриманими сирами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.