Вино Loxarel Amaltea Blanc біле сухе 0.75 л

Вино Loxarel Amaltea Blanc б льодово-солом'яного кольору із зеленуватими відблисками. В ароматі напою відчуваються нотки стиглих фруктів, таких як водяна груша або персик з тонкими нюансами середземноморських фруктів. Свіжий смак, приємна кислотність із відтінками кісточкових фруктів.

Виноробня: історія компанії Loxarel почалася, коли Джозепу Мітжансу, засновнику компанії, було 16 років. Тоді, 1985 року він самостійно виготовив 1000 пляшок Кава, порушивши традицію масового виробництва у маєтку. Молода людина використовувала стародавнє бомбосховище в   Вілобі-дель-Пенедес, який був активним під час громадянської війни в Іспанії, щоб забезпечити ідеальні умови для старіння своєї Кава. Мітжанс навчався на енолог і взяв на себе завдання управління перетворенням бізнесу з сімейних виноградників. Назва "Loxarel" була зареєстрована як товарний знак компанії у 1987 році. Слово Loxarel походить від гри слів каталонської назви сорту винограду Чарелло (Xarel lo), який домінує серед білих сортів винограду в Пенедесі. Через два роки Тереза Нін приєдналася до компанії, щоб взяти на себе адміністративне та комерційне управління брендом, у той час, як Мітжанс займається технічним управлінням виноробні та виноградників. Loxarel є частиною Terra Dinamica, єдиної асоціації біодинамічного землеробства в Каталонії, легалізованої з 2008 року, яка заохочує розвиток та використання цієї техніки для вирощування продуктів. У 2012 році компанія Loxarel стала використовувати амфори для виготовлення своїх вин, що відродило традицію з більш ніж 3000-річною історією, знову надаючи цінності благородному контейнеру, що дозволяє провину дихати та зберігати його свіжим. У 2011 році Loxarel запустив лінійку натуральних вин, виготовлених без додавання сульфітів та мінімальним втручанням у природні процеси. Ці вина виражають астральне поєднання людини та лози, відображають терруар, силу та індивідуальність, і є чудовим прикладом біодинамічного виноградарства. Загалом компанії належить близько 40 га виноградників, на яких вирощуються сорти Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совіньйон Блан, Мускат, Піно Нуар, Сіра, Каберне Совіньйон, Мерло та Темпранільо.

Вініфікація: завдяки цілеспрямованому біологічному управлінню досягається взаємна гармонія ґрунту, клімату та виноградних лоз. На виноградниках практикується зимове обрізання нових пагонів та зелений збір, що дозволяє регулювати врожайність, а відповідно – якість. Урожай збирається вручну після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Перед бутілюванням вино не фільтрується.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується із закусками, легкими салатами, морепродуктами та стравами середземноморської кухні

Вміст сульфітів: 35 мг/л

Температура подавання: 4-6 °С

Сорт винограду:

• Гарнача Бланка
• Шарелло

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.